Składniki:

6 jajek,
szklanka m±ki,
szklanka cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki oleju,
1/2 litra ¶mietany 30% (mocno schłodzonej),
2 galaretki jasne,
2 galaretki czerwone,
2 łyżeczki żelatyny,
1 kg truskawek.

Sposób wykonania:

Biszkopt: białka ubić na sztywno, dodać żółtka i szklankę cukru, dalej ubijać. Następnie dodać m±kę z proszkiem do pieczenia i olej. Lekko wymieszać. Upiec biszkopt w temp. 180 st.Czas pieczenia ok. 30 min. 2 jasne galaretki rozpu¶cić w 1/2 litra gor±cej wody, dodać łyżeczkę żelatyny. W osobnym naczyniu rozpu¶cić w tej samej proporcji 2 czerwone galaretki. Kiedy jasne galaretki będ± już lekko stężone, dodać je do ubitej mikserem ¶mietany, wylać na biszkopt i powkładać całe lub połówki truskawek. Wstawić do lodówki. Kiedy stężeje, zalać czerwon± galaretk±.