|
Składniki: Na ciasto: 25 dkg mąki, 15 dkg cukru pudru, 2 żółtka, 12 dkg margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Na masę makową: puszka masy makowej z bakaliami 850 gram, 2 białka, Na masę orzechową: 15 dkg mielonych orzechów włoskich, 125 ml mleka, 20 dag cukru kryształowego, 20 dag masła, 1/4 szklanki mleka, 15 dag cukru, 1 łyżka kakao, 5 dag masła, Sposób wykonania: Przygotowanie ciasta: Mąkę, masło, proszek do pieczenia wymieszać dokładnie nożem, następnie dodać żółtka i cukier. Wszystko wymieszać i wyrobić ciasto. Gotowe wstawić do zamrażalnika na około 30 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopn C. Blachę o wymiarach 38x24cm wyłożyć papierem ,a następnie rozwałkować schłodzone ciasto. Upiec kruchy spód. Przygotowaie masy makowej: Ubić pianę z białek ,a następnie doadać do masy makowej delikatnie mieszając. Przygotowanie masy orzechowej: Mleko, zmielone orzechy i cukier zagotować w rondelku na małym ogniu do chwili, aż zgęstnieje i się cukier rozpuści.Odstawić do schłodzenia. Masło utrzeć i połączyć z ostudzoną masa orzechową. Przygotowanie polewy czekoladowej: W rondelku zagotować mleko z cukrem, kakao i masłem. Na upieczony kruchy spód nałożyć masę makową, na to masę orzechową ,a na wierzch polewę.Udekorować płatkami migdałowymi.
|