Składniki:

50 dag mąki,
25 dag margaryny,
20 dag cukru pudru,
2 jaja,
1 łyżka proszku do pieczenia,
2  łyżki kakao,
1 szklanka mleka,
5 łyżek dżemu wiśniowego,
1 szklanka bakalii,
kieliszek rumu.

Sposób wykonania:

Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę posiekac z masłem dodać cukier i jaja. Wyrobić ciasto,podzielić na 2 części rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce .Dodać  kakao, rozdrobnione bakalie, rum, szklankę mleka i utrzeć na jednolitą masę. Drugi palcek posmarowac najpierw dżemem, a następnie przygotowaną masą.

Składniki:

1 szklanka  mąki ,
1/2 szklanki cukru ,
1 cukier waniliowy,
4 jajka,
2 łyżki maku ,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 szklanka bakali.

Sposób wykonania :

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ubitą pianę z białek, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i makiem. Na koniec opruszone mąką bakalie.
Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec  około 50 minut  w temperaturze 180 stopni C.
 

Składniki:

2 jajka,
1 szkl. cukru,
3 szkl. mąki ,
2 łyżki kakao,
1 cukier waniliowy,
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. oleju,
1 szkl. mleka,
masło i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

Zmiksować prawie wszystko , poza 2 łyżkami mąki i tą samą ilością kakao. Podzielić ciasto na dwie części, do jednej dodać kakao, a do drugiej pozostałą mąkę. Zmiksować każdą z porcji ciasta. Ciasto wykładać na środek tortownicy po jednej łyżce , na przemian jasne i ciemne ciasto. Piec ok. 50 min. w temp. 180°C. 

Składniki:

Ciasto:

20 dag chudego twarogu,
75 ml mleka,
30 dag mąki,
5 dag cukru,
1 jajo,
2 łyżeczki startej skórki cytryny,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
6 łyżek oleju słonecznikowego.

Masa:

50 dag truskawek,
3 jaja,
50 dag sera białego,
25 dag twarożku,
20 dag cukru,
2 łyżeczki startej skórki cytryny,
4 dag mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

Twaróg wymieszać z olejem, cukrem, skórką cytrynową, jajem i mlekiem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto. Truskawki , opłukać, dokładnie osączyć. Białka oddzielić od żółtek, ubić sztywną pianę. Ser biały  wymieszać z twarożkiem, cukrem, żółtkami,  skórką cytrynową i mąką ziemniaczaną. Dodać pianę z białek, ostrożnie wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasto rozwałkować, przełożyć na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę. Na ciasto wyłożyć masę serową i truskawki. Piec około 50 min.

Składniki:

50 dag mąki,
4 dag drożdży,
4 żółtka,
10 dag cukru,
10 dag rozpuszczonego masła,
1 szkl. ciepłego mleka.

Masa makowa:

30 dag maku,
3 żółtka,
20 dag cukru pudru,
1 olejek migdałowy,
15 dag łuskanych migdałów,
szklanka bakalii.
 
Sposób wykonania:

Z drożdży, połowy cukru, mąki i mleka, przygotować rozczyn. Wyrośnięty wyrobić z resztą składników, dodać tłuszcz i odstawić. Mak sparzyć, odstawić, osączyć, zemleć, bakalie i  drobno posiekać. Mak wymieszać z żółtkami, cukrem i olejkiem, dodać bakalie. Wyrośnięty i rozwałkowany placek ułożyć na stolnicy, posmarować równomiernie masą makową. Dłuższe brzegi zawinąć do środka, ciasto ułożyć w formie, wyrośnięte piec 1 godzinę  w temp. 180°C.Polukrować i posypać migdałami.
 

Składniki:

6 białek,
21/2 szklanki cukru pudru,
ocet,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
1/2 śmietany kremówki,
20 dag truskawek.

Sposób wykonania:

Białka ubijamy, dodajemy cukier, troszeczkę octu, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, wylewamy gotową masę na blaszkę i pieczemy na papierze, około 15 minut w 170 st. C . Ubijamy kremówkę. Ciasto odwracamy na drugą stronę, kładziemy na drugi kawałek papieru, a stary zrywamy. Nakładamy ubitą śmietanę i owoce, posypujemy cukrem pudrem, a potem wszystko zwijamy w roladę.

Składniki:

2 opakowania galaretki truskawkowej,
1 puszka mleka skondensowanego  niesłodzonego.

Sposób wykonania:

Galaretki przygotować według przepisu podanego na opakowaniu, zmniejszając o 1/3 ilość wody, po czym ostudzić. Gdy zacznie tężeć, ubijać mikserem wlewając cienkim strumieniem mleko skondensowane. Uzyskaną piankę, przybrać owocami i wstawić do lodówki.

Składniki:

3 szklanki mąki,
25 dkg margaryny,
11/2 szklanki cukru,
5 jajek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao,
15 dkg jabłek.

Sposób wykonania:

Wyrobić ciasto z   mąki, proszku, 1/2 szklanki cukru ,margaryny i żółtek.
2/3 ciasta wyłożyć na blachę. Pozostałe 1/3 podzielić na 2 części. Do jednej z nich dodać kakao i włożyć obie części do zamrażalnika na 1/2 godziny. Na ułożone na blasze ciasto układać utarte jabłka. Schłodzone białe ciasto zetrzeć na tarce na jabłka. Następnie z białek i 1 szklanki cukru ubić pianę, którą nałożyć  na ciasto. Ciemne ciasto  zetrzeć na tarce na pianę. Piec od 45 do 50 min.

Składniki:

Ciasto:
3 szkl. mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2/3 szkl. piwa,
11/2  kostki margaryny,
aromat waniliowy.

Krem:
1 szkl. mleka,
20 dag cukru,
po 1 łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej,
1 kostka masła,
1 aromat rumowy

Sposób wykonania:

Margarynę utrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać mąkę z proszkiem, wlać piwo, aromat i dobrze wyrobić. Odstawić na godzinę do zamrażalnika. Podzielić na 3 części, każdą rozwałkować na okrągły placek i piec osobno 20 min w 180 stopniach C. Zagotować 1/2 szklanki mleka z cukrem, dodać obie mąki rozprowadzone z resztą mleka i ugotować budyń. Miękkie masło utrzeć na puch i wciąż ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Gotowym kremem przełożyć upieczone krążki. Oblać polewą orzechową.

Składniki:

1 aromat rumowy,
1 kostka masła,
4 jaja,
11/2 szkl. cukru pudru,
3 łyżki spirytusu,
3 łyżki wody,
1 łyżeczka kakao,
1,5 szkl. mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

 POLEWA: 1/4 kostki masła,
1/2 szkl. cukru pudru,
1 łyżka wody,
1 łyżka kakao.

Sposób wykonania:

Aromat, masło, żółtka jajek, cukier, spirytus, wodę i kakao wymieszać w misce. Masa powinna być dosyć rzadka. Odjąć z niej około 3/4 szklanki. Do pozostałej części dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Ostrożnie wymieszać. Piec około 40 minut w podłużnej formie.Wystudzone ciasto przełożyć masą, którą odjęliśmy. Zagotować składniki polewy, lekko przestudzoną polać ciasto. Dekoracja: wiórki kokosowe, orzechy lub migdały.