Składniki:

2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru pudru,
3/4 kostki margaryny,
5 jajek,
1 cytrynę,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz do posmarowania formy,

lukier:
1 szklanka cukru pudru,
sok z połowy cytryny.

Sposób wykonania:

Oddzielić białka od żółtek. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Do utartej masy dodawać na przemian mąkę i pianę z białek, dokładnie wymieszać. Cytrynę sparzyć i utrzec na drobnych oczkach , wycisnąć sok,dodac do ciasta. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem formy keksówki. Piec 40 min. W 170 stopniach C. Ostudzone ciasto polać lukrem.