Składniki:

1 aromat rumowy,
1 kostka masła,
4 jaja,
11/2 szkl. cukru pudru,
3 łyżki spirytusu,
3 łyżki wody,
1 łyżeczka kakao,
1,5 szkl. mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

 POLEWA: 1/4 kostki masła,
1/2 szkl. cukru pudru,
1 łyżka wody,
1 łyżka kakao.

Sposób wykonania:

Aromat, masło, żółtka jajek, cukier, spirytus, wodę i kakao wymieszać w misce. Masa powinna być dosyć rzadka. Odjąć z niej około 3/4 szklanki. Do pozostałej części dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Ostrożnie wymieszać. Piec około 40 minut w podłużnej formie.Wystudzone ciasto przełożyć masą, którą odjęliśmy. Zagotować składniki polewy, lekko przestudzoną polać ciasto. Dekoracja: wiórki kokosowe, orzechy lub migdały.

Składniki:

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżki oleju kujawskiego,
3 łyżki maku .

Sposób wykonania:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Do piany wsypać cukier i nadal ubijać, aż piana zrobi się połyskliwa. Dodać żółtka i nadal ubijać. Potem kolejno olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mak. Od chwili wsypania mąki trzeba mieszać ostrożnie, żeby masa nie siadła. Masę wlać do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą foremki ( podłużnej) i wstawić do nagrzanego do 170 stopni  C piekarnika. Piec około 35-40 minut. Posypać cukrem pudrem.

Składniki:

1 kostka drożdży,
1 szklanka  letniego mleka,
10 dag cukru,
50 dag mąki,
szczypta soli,
6 dag stopionej margaryny,
1 jajko,
skórka otarta z jednej cytryny,
3 duże jabłka szarlotkowe,
olej roślinny do głębokiego smażenia,
cukier puder do posypania.

Sposób wykonania:

Drożdże wkruszyć do mleka, dodać trochę cukru oraz 1 łyżkę mąki i całosć dokładnie wymieszać. Resztę mąki przesiać do miski. Pośrodku mąki zrobić dołek, wlać do niego drożdże i opruszyć je resztą cukru oraz solą.
Dodac margarynę. Jajko rozkłócić i razem ze skórką cytrynową , dodać do mąki. Całość wyrabiać dłońmi na gładkie ciasto. Z ciasta uformowac kulę, nakryc ją ściereczką i odstawić na 40 min w ciepłe miejsce, żeby wyrosła.
Tymczasem obrać jabłka, przepołowić i wyjąć z nich gniazda nasienne. Miąższ pokroić w drobną kostkę, dodać do ciasta i całośc wyrobic. Odstawić ciasto jeszcze na 15 min, żeby wyrosło.
W garnku podgrzać dużą ilość. Za pomocą łyżki odrywać małe kawałki ciasta i smażyć je przez 2-3 min. Po usmażeniu ułozyć na papierze kuchennym i dokładnie osączyc z tłuszczu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem

Składniki:

1 margaryna,
6 jaj,
1 szkl. cukru pudru (trochę zostawić do piany),
4 szkl. mąki,
4 łyżki śmietany,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
powidła śliwkowe,
2 op. orzechów włoskich,
1 puszka słodzonego mleka w puszce,
20 dag masła,
mleko.

Sposób wykonania:

Ciasto:
Margarynę, 6 żółtek, cukier puder, mąkę, śmietanę, proszek do pieczenia zagnieść. Ciasto schłodzić i zostawić część do potarkowania na wierzch. Resztę podzielić na dwie części. Rozwałkować.
Placek włożyć do blachy, posmarować dżemem, wyłozyć 1/2  piany z białek i 1 torebkę orzechów. Utrzeć trochę ciasta na wierzch.
Upiec  2 placki.

Krem:
Puszkę mleka gotować 2 godz.
Masło ucierać dodając po łyżce mleka.

Układać placek plus krem i placek plus krem . Posypać po wierzchu orzechami.

Składniki:

1/2 kg twarogu,
50 dkg mąki,
1/2 kostki margaryny,
3 jajka,
cukier waniliowy,
1 i 1/2 łyżeczki spirytusu lub octu,
łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób wykonania:

Na stolnicy posiekać nożem ,a potem zagnieść wszystkie składniki. Nastepnie rozwałkować na średnią grubość ciasto. Po rozwałkowaniu wycinać szklanką kółka. A potem jeszcze w środku kółka wyciąć  kółeczko np. kieliszkiem. Smażyć na rozgrzanym oleju, w rondlu jak pączki. Szybko przekładać podczas smażenia na obydwie strony, aby się nie spaliły. Na koniec posypać cukrem pudrem.

Składniki:

2 paczki krakersów,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1 litr mleka,
1 kostka masła,
3 żoltka,
cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

Z 1 litra mleka odlać szklankę ,resztę mleka zagotować z masłem i cukrem. W szklance zimnego mleka rozpuścić mąkę i żołtka.Rozetrzeć i wlać do gotującego się mleka mieszajac.
Blachę wyłożyć krakersami, jeden gęsto obok drugiego, zalać goracą masą i przykryc gęsto krakersami. Wierzch posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym lub polać polewą czekoladową  "Delekty".

Składniki :

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej
3 żółtka
1 jajko
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka cukru
25 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag rodzynek
skórka otarta z cytryny.
 
Do dekoracji:
6 dag migdałów ,
1 żółtko .

Sposób wykonania:

Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i śmietanką. W oddzielnym naczyniu utrzeć masło na puszystą masę i stopniowo łączyć je z masą jajeczną oraz mąką. Dodać pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać. Całość przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.
Wierzch posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać obranymi i pokrojonymi w plastry migdałami.
Mazurek wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.

Składniki:

Ciasto:

5 jajek,
1 szklanka cukru,
1/2 szklanki mąki tortowej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:
1 krem karpatka ,
1/2 litra śmietany kremówki,
2 galaretki cytrynowe,
pół szklanki cukru pudru.

Sposób wykonania:

Żółtka utrzeć z proszkiem do pieczenia i odstawić, z białek ubić pianę, dodać cukier, żółtka i mąki delikatnie wymieszać. Powstałe ciasto podzielić na dwa placki i piec w temp. 180 st. C około 40 minut. Krem zrobić wg. przepisu na opakowaniu, śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, galaretki rozpuścić w szklance wody. Śmietanę, krem i ostudzone galaretki połączyć ze sobą. Nasączone biszkopty przełożyć kremem. Ciasto udekorować polewą.

Składniki:

Ciasto:

2 małe pudełeczka masła roślinnego,
1 szklanka cukru,
6 żółtek,
6 łyżek kakao,
3 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 kg bananów.

Krem:

1 szklanka gorącej wody
3dag  żelatyny
4 kubeczki śmietany 30%
1 szklanka cukru pudru.

Sposób wykonania:

Masło,cukier,żółtka i kakao  zmiksować.
Do zmiksowanej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wymieszac,dodać ubitą pianę z 6 białek z odrobiną soli.
Przełożyć na dużą blachę i piec 50 min. w 180C.
Z wystudzonego ciasta zerwać łyżką wierzchnią warstwę ciasta zostawiając brzegi.
Rozłożyć przekrojone banany .
 W 1 szkl. przegotowanej gorącej wody rozpuścić 2 małe żelatyny.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać jeszcze ciepłą żelatynę.
Wymieszać i przełożyć ubitą śmietanę na banany.
Na to posypać pokruszone ciasto zebrane z wierzchu.
Odstawić na 2 godz.do lodówki.
 

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka wody,
1/2 kostki margaryny,
1 szklanka mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
5 jaj.

Krem:

25 dag masła roślinnego,
1 opakowanie budyniu śmietankowego,
2 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

Ciasto:
Rozpuścić margarynę w garnku,następnie dodać wodę i doprowadzic do wrzenia. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać aż powstanie jednolita masa. Ugotowane ciasto ostudzić,nastepnie dodać jaja , proszek do pieczenia i ubijać na puszystą masę. Ciasto podzielić na dwie części i rozlożyc na dwóch blachach. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni C.
Krem:
Budyn ugotować wg. przepisu na opakowaniu plus 2 łyżki cukru i ostudzić. Masło rozetrzec i powoli, dodawać budyń. Gotowym kremem przełożyć upieczone placki. Posypać cukrem pudrem.