Składniki:

30 dag mąki,
20 dag margaryny,
20 dag cukru,
5 jaj,
2 łyżeczki proszku,
1 cukier waniliowy,
2 łyżki kakao,
3 łyżki śmietany kwaśnej.

Sposób wykonania:

Margarynę utrzeć z cukrem dodając po 1 jajku i mąkę wymieszaną z proszkiem. Dodać cukier waniliowy.
Utarte ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część wyłożyć na blaszce, do drugiej dodać kakao i śmietanę, wymieszać i wylać na białe ciasto. Na ciasto wyłożyć cząstki gruszek lub połówki śliwek. Piec 35-40 minut.

Składniki:

Spód:

7 białek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka maku,
20 dag wiórków kokosowych.

Masa:

1 budyń śmietankowy,
2 szklanki mleka,
1 margaryna ,
3/4 szklanki cukru,
1 puszka ananasów.
1 paczka biszkoptów,
10 dag rodzynek.

Sposób wykonania:

Spód: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, wiórki i mak. Piec 25 minut w nagrzanym piekarniku do 180 st. C. Masa: Budyń na 3/4 mleka ,ugotować w 2 szklankach mleka i ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem. Po łyżce dodawać budyń. Ucierać mikserem. Do masy dodać drobno pokrojone ananasy. Na spód upieczonego i wystudzonego ciasta nałożyć masę, a na wierzch biszkopty nasączone w soku z ananasów. Na wierzch biszkoptów nałożyć trochę masy i rodzynek. Wstawić do lodówki i dobrze schłodzić.

Składniki:

2 szkl. mąki,
2 szkl. cukru,
8 jajek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 opakowanie kremu karpatkowego,
5 łyżek dżemu morelowego.
 
Polewa:
10 dag mleka w proszku,
15 dag cukru,
10 dag masła.

Dekoracja: całe orzechy laskowe.

Sposób wykonania:

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Przelać ciasto do tortownicy o średnicy 28 cm i piec ok. 60 min w temp. 180 st. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na 3 blaty. Przygotować krem karpatkowy według przepisu na opakowaniu. Mleko w proszku wymieszać z cukrem i wlać 50 ml gorącej wody. Wrzucić masło i starannie wszystko zmiksować na jednolitą masę, po czym ustawić na małym ogniu (na płytce ochronnej) i cały czas mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i wystudzić, szybko mieszając. Na dolnym blacie ciasta rozłożyć połowę wystudzonego kremu karpatkowego, na nim rozsmarować połowę dżemu, przykryć drugim blatem. Rozsmarować na nim warstwami resztę dżemu i kremu, przykryć ostatnim krążkiem ciasta. Wierzch i boki ciasta posmarować przygotowaną polewą i przybrać orzechami laskowymi.

Składniki:

2.5 szklanki mąki,
1.5 szklanki cukru,
4 jaja,
1 szklanka oleju,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao,
3 lyżki kisielu wiśniowego,
polewa orzechowa,
1 szklanka wody.

Sposób wykonania:

Jaja ubić z cukrem, powoli dodawać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na przemian wlewać olej i wodę cały czas ubijając.Ciasto podzielić na trzy części.do jednej dodać kisiel,do drugiej kakao,do trzeciej 3 łyżki mąki. Na blachę kolejno wlewać warstwę ciasta ciemnego, białego i różowego. Piec ok. 40min. w temp. 180 stopni C. Po upieczeniu polać gotową polewą orzechową.

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka,
4 łyżki cukru,
4 łyżki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

1 szkl. mleka,
1 margaryna Kasia,
1/2 szkl. cukru,
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
1 jajo,
1 cukier waniliowy.

Wierzch ciasta:

4 białka,
1 szkl. cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 paczki wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę ciągle ubijając dodać cukier i żółtka. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem delikatnie wymieszać. Piec ok. 30 min.

Krem: Jajko, cukier, mąkę  wymieszać, zagotować mleko, do mleka wlać wymieszaną masę i ugotować budyń. Wystudzić. Margarynę utrzeć i po łyżce dodawać krem. Na koniec dodać trochę kwasku cytrynowego i wymieszać.

Wierzch ciasta: białka ubić ciągle ubijając dodać cukier. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Upiec.
Na biszkopt wyłożyć krem, a na krem warstwę wierzchnią .

Składniki :

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej
3 żółtka
1 jajko
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka cukru
25 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag rodzynek
skórka otarta z cytryny.
 
Do dekoracji:
6 dag migdałów ,
1 żółtko .

Sposób wykonania:

Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i śmietanką. W oddzielnym naczyniu utrzeć masło na puszystą masę i stopniowo łączyć je z masą jajeczną oraz mąką. Dodać pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać. Całość przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.
Wierzch posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać obranymi i pokrojonymi w plastry migdałami.
Mazurek wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.

Składniki:

Masa jabłkowa:
 
1 kg jabłek ,
20 dag margaryny ,
1 szklanka cukru,
2 łyżeczki cynamonu ,
8 paczek herbatników.

Lukier:
1 białko ,
1 i1/2 szklanki cukru pudru.

Sposób wykonania:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i dodać do nich margarynę, cukier i cynamon. Całą masę podgrzać do rozpuszczenia się składników.
Dużą tortownicę (o średnicy 28 cm) wyłożyć herbatnikami, a na nie rozłożyć część gorącej masy jabłkowej (około 7 łyżek). Na masę wyłożyć kolejną warstwę herbatników i tak układać warstwami do wyczerpania składników. Górną warstwę powinny tworzyć herbatniki.
Do białka dodać cukier puder i zmiksować. Gotowym lukrem polać wierzch ciasta i chłodzić w lodówce ok. 3 godzin.

Składniki:

40 dag cukru,
30 dag miodu ,
6 białek,
1 łyżka octu 6 %,
1/2 kg łuskanych orzechów laskowych,
2 wafle.

Sposób wykonania:

Orzechy siekamy. Cukier zalewamy 1 szklanką wrzącej wody, dodajemy ocet i gotujemy bardzo gęsty syrop. Do syropu wlewamy miód i znów wygotowujemy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Miskę z pianą stawiamy na garnku z gotującą się wodą i dalej ubijamy na parze, wlewając cienkim strumieniem syrop. Ubijamy do czasu, aż masa zgęstnieje i zacznie odrywać się od trzepaczki. Wtedy dodajemy orzechy i dobrze mieszamy łyżką. Smarujemy masą wafel, przykrywamy drugim waflem i przyciskamy deseczką. Na drugi dzień kroimy na kawałki cienkim, zwilżonym wodą nożem.

Składniki:

6 jaj,
1.5 szklanki cukru,
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1.5 łyżeczki sody
1.5 kostki margaryny,
1 przyprawa do piernika,
1 łyżka kakao,
1 słoik dżemu śliwkowego.

Sposób wykonania:

Ubić pianę z białek, dodać żółtka - ubić, dodać cukier - ubić. Wymieszać z mąką, zmieszaną z proszkiem, sodą, kakao i przyprawą do piernika. Na koniec połączyć  z roztopioną margaryną. Piec w temp. 170 stopni C. Po wystudzeniu przekroić na 2 warstwy. Przełożyć dżemem śliwkowym. Polać gotową polewą czekoladową " Delekta".

Składniki:

1 szklanka miodu,
szklanka cukru,
3 szklanki mąki,
1/4 kostki masła,
4 jajka,
1/2 szklanki kwaśnej śmietany,
mały proszek do pieczenia,
1 przyprawa do pierników,
skórka otarta z 1 cytryny,
300 g bakalii.

Sposób wykonania:

Cukier z miodem gotować 3 minuty. Przestudzić, dodać masło i jajka, cały czas mieszając. Proszek do pieczenia wymieszać ze śmietaną. Gdy urośnie, wlać do pozostałych składników. Wymieszać z przesianą mąką przyprawą do piernika, bakaliami i skórką z cytryny. Gęstość ciasta powinna być taka jak na biszkopt. Piec w  temperaturze 180 stopni C  1 godzinę.  Można polać  gotową polewą czekoladową.