Składniki:
1 kg cielęciny,
125 ml oleju,
3 cebule,
3 pomidory,
4 ząbki czosnku,
sól,
pieprz.
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na niewielkie kawałki. Cebulę posiekać. Olej rozgrzać i zeszklić na nim cebulę. Dodać mięso i smażyc razem do lekkiego zarumienienia. Pomidory obrac ze skóry, pokroić na cwiartki, oczyścić z pestek, rozdrobnić, czosnek i posiekać. Wrzucić do mięsa, dodać sól i pieprz oraz tyle wody,aby pokryła mięso. Gotować na małym ogniu 1 godz. Podawać z makaronem świderki i marchewką.
|
