Składniki:

250 g mrożonego ciasta francuskiego,
80 g krówek,
6 łyżek śmietany,
700 g kwaskowatych jabłek,
1 jajko

Sposób wykonania:

Ciasto rozmrozić, jabłka obrać ze skóry, przeciąć na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Krówki pokroić na małe kawałki, śmietanę zagotować i wrzucić do niej krówki,.Utworzy się karmel. Przygotować specjalną formę do tarty, wylać na nią karmel i ułożyć  jabłka. Ciasto zmoczyć lekko wodą, ułożyć jedno na drugim i wałkować. Ciasto położyć na jabłka i obkroić nożem, tak żeby pasowało do formy. Roztrzepać jajko i nasmarować nim ciasto. Rozgrzać piekarnik do temp. 180° i piec wszystko 30 minut. Gorące ciasto wyłożyć na talerz, tak żeby jabłka były u góry, a ciasto na dole. Podawać na gorąco.