Składniki:

2 puszki fasoli białej,
3 ząbki czosnku,
25 dag boczku wędzonego,
2 cebule małe,
2 łyżki smalcu,
1  łyżka mąki,
majeranek,
Vegeta .

Sposób wykonania:

Otwieramy 1 puszkę z fasolą, odlewamy zalewę do garnka a fasolę miksujemy na drobno. Zawartośc drugiej puszki wlewamy w całości do garnka. Dodajemy do garnka  ok. 2 l  wody i gotujemy. Cebulkę kroimy drobno w kostkę i podsmażamy na smalcu, dodajemy trochę mąki ,dalej podsmażamy i dodajemy do garnka. Podsmażamy równiez pokrojony w plasterki boczek i dodajemy do garnka. Dodajemy rozdrobniony czosnek, łyżkę majeranku oraz do smaku Vegety . Taka zupa stanowi pełnowartościowe danie obiadowe. Na deser możemy podać kisiel z jabłkiem polany mlekiem.

Składniki:

1 kg skrzydełek,
ketchup,
sos sojowy,
oliwa z oliwek,
czosnek,
sól,
ryż.

Sposób wykonania:

Obcinamy lotki w skrzydełkach, następnie przekrajamy je na dwie części. Wsypujemy do miseczki łyżkę stołową soli, do której dodajemy  posiekany czosnek . Obtaczamy w tym skrzydełka. W oddzielnej miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy plus, 4 łyżki sosu sojowego oraz  4 łyżki ketchupu.  Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Skrzydełka układamy na patelni, polewamy sosem i dusimy pod przykrywką około godziny. Podajemy z ryżem i sałatą zieloną .

Składniki:

1/2 kg fasoli białej,
25 dag  kiełbasy zwyczajnej,
20 dag boczku wędzonego,
2 cebule,
2 łyżki masła,
1 puszka koncentratu pomidorowego,
sól,pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Fasolę umyć,namoczyć na noc.Gotować( w tej samej wodzie co się moczyła) do miękkości.Pokrojoną cebulkę zeszklić na maśle.Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę i obrumienić na tłuszczu.Razem z cebulą dodać do fasoli.Włożyć koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku.Zagotować i doprawić odrobiną majeranku.
 

Składniki:

1 kg filetów rybnych,
1 marchewka,
cebula,
3 łyżki octu,
5 łyżek cukru,
2,5 litra wody,
żelatyna na 2,5 litra wody,
liść laurowy,
ziele angielskie.

Sposób wykonania:

Rozmrożone filety przyprawić jarzynką i panierować w mące, jajku, bułce tartej i usmażyć. Usmażone ryby ułożyć w salaterkach, zrobić galaretę. Wodę zagotować dodając marchew pokrojoną w plastry, liść laurowy, ziele, dodać trochę warzywka. Gdy marchew będzie miękka dodać cebulę pokrojoną w półksiężyce. Dodać , ocet, cukier, żelatynę. Potem tylko zalać rybę. Udekorować.

Składniki:

4 galaretki różnokolorowe,
brzoskwinie,
jasne winogrona,
śmietana,
cukier,
serek homogenizowany waniliowy,
serduszka czekoladowe,
waflowe rurki,

Sposób wykonania:

Galaretki przyrządzić wg. przepisu na opakowaniu, odstawić do stężenia, po czym pokroić w kostkę. Śmietanę ubić z cukrem. Umyć owoce, winogrona pokroić w ćwiartki i wyjąć pestki. Galaretki nakładać do pucharków na przemian z bitą śmietaną. Na wierzch położyć  brzoskwinie i naokoło ćwiartki winogron. Do tłoczka do ozdabiania nałożyć serek homogenizowany i udekorować deser.Położyć po 2 serduszka i włożyć rurki waflowe.

Składniki:

300 dag kapusty białej,
200 dag ziemniaków,
2 jajka,
15 dag cebuli,
4 dag tłuszczu,
sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Kapustę umyć i sparzyć wrzątkiem. Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, osączyć na sicie. Przesmażyć na tłuszczu cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Do ziemniaków dodać cebulę, jajka, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.W ostudzone liście nakładać farsz. Przygotowane gołąbki ułożyć w rondlu, podlać wywarem z  kostki rosołowej i  dusić do miękkości. Podawać z sosem i pieczywem.
 

Składniki: 
 
8 liści kapusty białej,
3 dag orzechów laskowych,
1 papryka,
5 dag boczku,
60 dag mielonej wołowiny,
sól,
pieprz,
papryka mielona,
4 łyżki mąki,
2 jajka,
10 dag masła,

Sposób wykonania:

Kapustę włożyć na minutę do wrzątku, osączyć. Zciąć zgrubiałe nerwy liści. Orzechy posiekać. Paprykę umyć, wydrążyć, pokroić na kawałki. Boczek pokroić w drobną kostkę. Mięso przyprawić do smaku solą, papryką oraz pieprzem. Dodać mąkę i jajka, wymieszać z pokrojoną papryką, boczkiem i orzechami. Masę rozłożyć na liściach kapusty, zawinąć. Wkładać do żaroodpornego naczynia, dodać masło, przykryć i zapiekać 1/2 godziny w temp. 180 st. C.
 

Składniki:

60 dag kiszonej kapusty,
10 dag łuskanego grochu,
2 cebule,
sól,
3 łyżki oleju,
łyżka mąki,
cukier,
pieprz.

Sposób wykonania:

 Zalać groch  letnią przegotowaną wodą i zostawić na noc. Drugiego dnia ugotować i  miękki odcedzić. Kapustę posiekać, zalać 2 szkl. wody i  ugotować.Następnie lekko odparować i dodać groch. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju. Dodać mąkę, wymieszać i przełożyć do kapusty.Doprawić wszystko cukrem, solą i pieprzem. Kilka minut dusić, mieszając. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.