Składniki:

30dag warzyw różnych,
5dag makaronu sojowego,
2 żółtka,
sos rybny,
olej słonecznikowy,
1 ogórek,
4 łyżeczki sosu chili,
2 cebule,
3 ząbki czosnku.

Sposób wykonania:

Jarzyny pokroić na nieduże kawałki, ugotować na parze na półmiękko . Żółtka wymieszać z łyżką sosu rybnego, w powstałym sosie maczać jarzyny i smażyć na bardzo gorącym oleju. Makaron zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu  ok.15 min. Wymieszać składniki sosu: posiekane cebulki, czosnek, sos chili i łyżkę sosu rybnego.Sosem polać makaron.

Składniki:

1 kalafior,
4 ziemniaki,
3 marchewki,
koperek,
kostka warzywna Winiary,
maggi,
śmietana .

Sposób wykonania:

Kalafior dzielimy na malutkie różyczki i płuczemy. Ziemniaki obieramy i kroimy w małą kostkę. Marchew obieramy i kroimy. Koperek kroimy. Do garnka wlewamy zimną wodę, dodajemy kostkę warzywną  oraz ziemniaki, kalafior i marchew. Można też włożyć gałązkę koperku. Gotujemy na wolnym ogniu. Kiedy warzywa są już miękkie, dodajemy pokrojony koperek . Doprawiamy  śmietaną oraz do  smaku solą i  maggi.Na drugie danie możemy podać pierogi z mięsem.
 

Składniki:

0,5 kg kiszonej kapusty,
0,3 kg kiełbasy,
0,2 kg boczku,
5 ziemniaków,
4 l wody, sól, pieprz,
Kucharek,
liść laurowy,
ziele angielskie,
2 kostki rosołowe.

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do 4 l lekko osolonej wody. Wrzucić 2 kostki rosołowe, dodać kilka listków laurowych i ziele angielskie, gotować 20 minut. Następnie dodać kapustę, gotować. Kiełbasę i boczek podsmażyć, dodać do zupy 10 minut przed końcem gotowania. Dodać Kucharka do smaku  oraz  soli i pieprzu. Podawać z pieczywem.  Na deser można podać galaretkę owocową z bitą śmietaną.

Składniki:

30 dag boczku,
2 cebule,
1 marchew,
5 dag selera,
60 dag ziemniaków,
1/2 rosołu z kostki,
1 łyżeczka majeranku,
sól,
gałka muszkatołowa,
2 łyżki siekanej natki pietruszki.
 
Sposób wykonania:

Boczek  pokroić w drobną kostkę.Dodać 4 łyżki wody i dusić pod przykryciem. Cebulę, marchew, seler i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do boczku. Całość zeszklić, stale mieszając. Dodać rosół, zagotować i doprawić do smaku. Zupę dogotować pod przykryciem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Składniki:

20 dkg kaszy gryczanej,
500 ml wywaru z mięsa,
30 dkg ziemniakow,
20 dkg jabłek,
20 dkg słoniny,
8 dkg cebuli,
tłuszcz i tarta bułka do naczynia,
sól,
pieprz i majeranek do smaku.

Sposób wykonania:

 Kaszę przygotować jak kaszę gryczaną na sypko. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować pod przykryciem, odcedzić i odparować. Jabłka umyć, obrać, pokrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w cząstki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę razem ze słoniną. Słoninę częściowo stopić, dodać cebulę, usmażyć, wymieszać z kaszą, zmielonymi ziemniakami i jabłkami, doprawić do smaku. Do wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką naczynia żaroodpornego nałożyć kaszę, wyrównać powierzchnię i zapiec.

Składniki:

20 dkg kaszy jęczmiennej,
około 400 ml wody,
3 dkg tłuszczu,
15 dkg boczku wędzonego,
10 dkg cebuli,
5 dkg koncentratu pomidorowego,
tłuszcz i bułka tarta,
sól,
pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

 Kaszę przygotować jak kaszę jęczmienną na sypko. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać. Boczek pokrajać w kostkę częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z koncentratem pomidorowym chwilę poddusić, połączyć z kaszą, doprawić do smaku. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego startą bułką, wyrównać powierzchnię i zapiec.

Składniki:

2 łyżeczki kawy  "Inka"
200 ml mleka,
3 kostki lodu,
 łyżeczka cukru

Sposób wykonania:

Do shakera wlać mleko. Dodać kawę, cukier i lód. Mieszać energicznie przez około 10 sekund.
 

Składniki:

3 duże cebule,
1/2 kg pieczarek,
30 dag szynki gotowanej,
3 papryki czerwone,
1 mały koncentrat pomidorowy,
sól i pieprz.

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki pokroić w kostkę i  usmażyć na oleju, ale osobno. Potem przełożyc do dużego garnka i chwilkę razem dusić. Dodać troszkę musztardy, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz. Wszystko razem gotować  przez ok 15 minut.Podawać z ziemniakami.

Składniki :
 
50 dag mielonego mięsa wołowego,
1 jajko,
1 marchewka,
1 cebula,
4 łyżki tartej bułki,
2 łyżki margaryny,
sól,
pieprz (do smaku).

Sposób wykonania:

Cebulę obrać , opłukać i bardzo drobno posiekać. Podsmażyć na margarynie. Marchewkę oczyścić i dokładnie oskrobać. Mięso wymieszać z cebulą, surowym jajkiem, tartą bułką, solą i pieprzem. Wyrobić starannie na pulchną, jednolitą masę i ułożyć ją  cienką warstwą na stolnicy. Na wierzchu umieścić marchewkę. Zwijając brzegi masy do środka, uformować podłużny klops. Przełożyć go na blachę wyłożoną aluminiową folią (z wierzchu także przykryć mięso folią). Piec w nagrzanym piekarniku w temp.180 stopni C, przez ok. 50 minut. Klops pokrojony w plastry podawać
z kluskami śląskimi i modrą kapustą.