Składniki:

1 kg jabłek,
1 szklanka ryżu,
mleko,
masło,
cynamon,
cukier i  sól.

Sposób wykonania:

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i mleku (pół na pół). Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce do jarzyn. Połowę ryżu rozłożyć w średniej tortownicy.
Posypać cukrem i włożyć kilka wiórków masła. Przykryć połową jabłek posypanych cukrem i cynamonem.
Na to położyć drugą połowę ryżu i masło, a na wierzch jabłka. Zapiekać w piekarniku w temp. 200°C około 1  godziny.