Składniki:

1 udo z indyka,
5 marchewek,
1 cebula,
1 korzeń pietruszki,
natka pietruszki,
kasza średnia  jęczmienna (ok.1  szklankę),
kilka kartofli,
pieprz,
sól,
odrobina cukru.

Sposób wykonania:

Gotujemy wywar na mięsie z warzywami. Po godzinie  wyjmujemy warzywa,mięso,zieleninę i cebulę. Wrzucamy surowe,pokrojone w kostkę ziemniaki,oraz szklankę kaszy.Podgotowujemy. Mieso obieramy,kroimy w kostkę, wrzucamy z powrotem, warzywa w kosteczkę, też wrzucamy do garnka. Zagotowujemy, doprawiamy solą, szczyptą cukru.Dodajemy natkę pietruszki. Podajemy z pieczywem.