Składniki:

2 piersi z kurczaka,
10 dkg masła,
20 dkg żółtego sera,
1 jajko,
bułka tarta,
sól i pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi  rozbić  jak na schabowe, posolić i doprawić pieprzem do smaku, posmarować delikatnie masłem, włożyć mały kawałek sera , zawinąć jak paszteciki i obtaczać w jajku i bułce. Smażyć. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z pora.

Składniki:

4 udka,
ketchup,
sos sojowy,
oliwa z oliwek,
czosnek,
sól,
ryż.

Sposób wykonania:

Wsypujemy do miseczki łyżkę stołową soli, do której dodajemy  posiekany czosnek . Obtaczamy w tym udka. W oddzielnej miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy, 4 łyżki sosu sojowego oraz  4 łyżki ketchupu.  Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Udka  układamy na patelni, polewamy sosem i dusimy pod przykrywką około godziny. Podajemy z ryżem i sałatą zieloną .
 

Składniki:

4 udka z kurczaka,
duża cebula,
słoik przecieru pomidorowego,
10 dag rodzynek,
3/4 szklanki wody,
pół łyżeczki soli,
 łyżeczka cukru .

Sposób wykonania:

Udka z  kurczaka rozłożyć w rondlu, rozsypać cebulę poszatkowaną w piórka i zalać sosem ; w  wodzie rozpuścić przecier pomidorowy, dodać sól, cukier i rodzynki , dobrze wymieszać. Sos powinien przykryć kurczaka. Gotować przez 40-50 min na bardzo wolnym ogniu. Podawać z ryżem i surówką  z pora.

Składniki:

1/2 kg filet z indyka,
1 brokuł,
40 dag pieczarek,
szklanka słodkiej śmietanki 30%,
1 jajko,
masło,
sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Filet z indyka pokroić w cienkie kwadratowe kotlety i obsmażyć na tłuszczu na rumiano, pieczarki pokroić i udusić na maśle z solą i pieprzem, naczynie żaroodporne wysmarowac tłuszczem i układać warstwami kolejno : kawałki indyka, pieczarki, brokuł podzielony na wianuszki i znowu indyka, pieczarki i brokuł, na koniec rozbełtać jajko w smietance i zalać to wszystko. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50  minut .Podawać z frytkami i sałatą zieloną .