Gęsina na święta

Oceny: / 3
KiepskiŚwietny 

Składniki: gęś patroszona 1,5 kg, majeranek, tłuszcz, sól, pieprz. Sposób wykonania: Gęś oczyścić, odciąć szyję i skrzydła, umyć, nasolić i natrzeć majerankiem w środku gęś. Podpiec na tłuszczu, po zrumienieniu powierzchni podlać wodą, przykryć i udusić do miękkości. Gotową gęś wyporcjować razem z kością. Podawać polaną tłuszczem.