Składniki:

1pier¶ kurczaka,
1 szklanki jasnego piwa,
6 pieczarek, cebula,
2 łyżeczki m±ki, 2 łyżeczki ¶mietany,
 łyżka masła,
pół pęczka pietruszki lub koperku,
sól, pieprz .

Sposób wykonania:

Mięso należy natrzeć sol± i pieprzem ok. 2 godz. przed gotowaniem. Pieczarki i cebulkę pokroić i wymieszać z sol±. Mięso ułożyć w parowarze, posypać pieczarkami i cebul±, wlać połowę porcji piwa i gotować ok. 50 minut. Wlać pozostał± czę¶ć piwa i gotować jeszcze ok. 10 minut. Sos z pieczarkami i cebulk± przelać do rondelka, nastepnie włożyć do niego pier¶ w porcjach i podgrzać w piekarniku lub na gazie. Przed podaniem posypać koperkiem lub pietruszk±.Podawać z makaronem muszelki i surówk± z rzodkiewek.