Składniki:

60 dag ugotowanych w łupinach ziemniaków,

10 dag marynowanych pieczarek,

2 łyżki zalewy z pieczarek,

100 ml gęstej kwaśnej śmietany,

50 ml oliwy z oliwek,

2 łyżki posiekanego szczypiorku,

sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Obrane z łupin ziemniaki i osączone z zalewy pieczarki pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z oliwą z oliwek i dwoma łyżkami zalewy (marynaty) z pieczarek. Sosem polać sałatkę. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz. Podawać z pieczywem.