Kruche rogaliki

Składniki na 5 porcji:
2 jajka
pół kostki smalcu
czubata łyżeczkę proszku do pieczenia
pół szklanki cukru
mąki do wgniecenia
6-8 jabłek
wiórki kokosowe
polewa czekoladowa


Sposób przygotowania:
1. jabłka pokroić , włożyć do miseczki, zasypać cukrem waniliowym jajka, smalec (musi być miękki), proszek do pieczenia, cukier zagnieść, dodawać mąki do wgniecenia, by ciasto się nie kleiło, a stanowiło całość

2. część ciasta odkroić, rozwałkować na średnią grubość, wyciąć prostokąty - położyć na nim kawałek jabłka, zawinąć w dowolny sposób, dokładnie zakleić
3. Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 150 stopniach, sprawdzając co jakiś czas twardość i zarumienienie, po ok 30 min, wyłączyć, przełożyć na patere, polać gorącą czekolada i od razu posypać wiórkami.
4. Można podawać na gorąco i na zimno.