Składniki:
     
30 dag mąki,
5 jajek,
2 szklanki mleka,
1/2 szklanki soku owocowego,
½ paczki cukru waniliowego,
5 dag masła,
1 kieliszek koniaku,
smalec do smażenia.

Nadzienie:

starta skórka z cytryny,
12 dag masła,
8 dag cukru pudru,
50 ml likieru cytrynowego,

Sposób wykonania:

Do mleka wsypać cukier i wbić jajka. Miksować stopniowo dosypując przesianą mąkę. Dodać koniak i sok owocowy. Wymieszać dokładnie. Ciasto odstawić na 1/2 godz. Na rozgrzanym smalcu smażyć  z obu stron bardzo cienkie naleśniki. Sporządzić nadzienie: z  umytej  cytryny zetrzeć skórkę i utrzeć ją z masłem oraz cukrem. Dodać likier i delikatnie wymieszać. Masą posmarować naleśniki. Złożyć każdy 2 razy i ułożyć w żaroodpornym naczyniu do zapieczenia.