Składniki:

20 dag  twarożku,
1 utarty ząbek czosnku,
1 łyżeczka tymianku,
3 dag masła,
3 dag  mąki,
1 szklanka mleka,
4 żółtka,
4 białka,
masło i parmezan do wysypania foremek

Sposób wykonania:

Przygotować sos beszamelowy. Dodać przyprawy,serek ,żółtka i dokładnie wymieszać. Foremki do sufletu wysmarować masłem i wysypać parmezanem. Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą serową. Napełnić foremki i wstawić do piekarnika na 20 minut.