Składniki:

1 kg ziemniaków,
3 jajka,
50 dkg  karkówki  wieprzowej,
50 dkg surowego boczku,
5 łyżek oleju,
5 cebulek,
papryka ostra,
sól,
pieprz,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
4-6 łyżek  mąki pszennej,

Sposób wykonania:

Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce,dodać obydwa rodzaje  mąki oraz jajka i wszystko wymieszać. Do rondla włożyć mięso pokrojone w grubą kostkę, podlać olejem i  smażyć na wolnym ogniu około 1 godziny. Dodać cebulę , podlać wodą i dusic jeszcze 1/2 godziny. Do 1/4 l wody dodać łyżkę papryki ostrej, sól i pieprz . Połączyć z mięsem  i zagotować. Z masy ziemniaczanej smażyć  z obu stron duże placki na całej patelni . Na usmażone placki nakładać farsz i składać na pół. Podawać z keczupem.A

Składniki:

70 dag ziemniaków,
3 dag tartej bułki,
3 jaja ugotowane na twardo,
10 dag cebuli,
tłuszcz do cebuli,
2 jajka,
20 dag mąki,
natka pietruszki,
2 dag tłuszczu do gotowania,
4 dag masła do polania,
sól i pieprz do smaku.

Sposób  wykonania:

 Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć. Wystudzić i zemleć  z  ugotowanymi ziemniakami i jajkami. Wymieszać z przesianą mąką, tartą bułką, jajkami i posiekaną natką pietruszki.Doprawić do smaku. Łyżką formować podłużne kluski.Wkładać do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem tłuszczu.Ugotować i  odcedzić, podawać polane masłem.

Składniki:

30 dag białej kiełbasy,
woda, ( wg. przepisu na opakowaniu)
1 żurek ,
majeranek,
czosnek,
pieprz,
sól,
maggi,
1/2 szklanki śmietany,
zielona pietruszka.

Sposób wykonania:

Białą kiełbasę gotujemy w wodzie do miękkości,ale  nie solimy. Kiełbasę wyjmujemy, a do wywaru dodajemy żurek z torebki rozrobiony z zimną wodą. Gotujemy ok. 10 minut dodając czosnek, szczyptę majeranku, sól i pieprz do smaku oraz maggi. Kiełbasę kroimy na plastry i wrzucamy do garnka. Całość zaprawiamy śmietaną , dodajemy zieloną pietruszkę .Podajemy z ziemniakami.