|
Składniki: 1 kg ziemniaków,
3 jajka,
50 dkg karkówki wieprzowej,
50 dkg surowego boczku,
5 łyżek oleju,
5 cebulek,
papryka ostra,
sól,
pieprz,
4 łyżki m±ki ziemniaczanej,
4-6 łyżek m±ki pszennej, Sposób wykonania:
Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce,dodać obydwa rodzaje m±ki oraz jajka i wszystko wymieszać. Do rondla włożyć mięso pokrojone w grub± kostkę, podlać olejem i smażyć na wolnym ogniu około 1 godziny. Dodać cebulę , podlać wod± i dusic jeszcze 1/2 godziny. Do 1/4 l wody dodać łyżkę papryki ostrej, sól i pieprz . Poł±czyć z mięsem i zagotować. Z masy ziemniaczanej smażyć z obu stron duże placki na całej patelni . Na usmażone placki nakładać farsz i składać na pół. Podawać z keczupem.A
|
