Składniki:

Ciasto:

2 małe pudełeczka masła roślinnego,
1 szklanka cukru,
6 żółtek,
6 łyżek kakao,
3 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 kg bananów.

Krem:

1 szklanka gorącej wody
3dag żelatyny
4 kubeczki śmietany 30%
1 szklanka cukru pudru.

Sposób wykonania:

Masło,cukier,żółtka i kakao zmiksować.
Do zmiksowanej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wymieszac,dodać ubitą pianę z 6 białek z odrobiną soli.
Przełożyć na dużą blachę i piec 50 min. w 180C.
Z wystudzonego ciasta zerwać łyżką wierzchnią warstwę ciasta zostawiając brzegi.
Rozłożyć przekrojone banany .
W 1 szkl. przegotowanej gorącej wody rozpuścić 2 małe żelatyny.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać jeszcze ciepłą żelatynę.
Wymieszać i przełożyć ubitą śmietanę na banany.
Na to posypać pokruszone ciasto zebrane z wierzchu.
Odstawić na 2 godz.do lodówki.