Składniki:

2 szkl. mleka,
1 szkl. cukru,
3/4 szkl. mąki,
4 jajka,
cukier waniliowy .

Sposób wykonania:

Mleko zagotować, w dużym garnuszku ,utrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Wlewać powoli trochę gorącego mleka, energicznie mieszając, następnie przelać masę do pozostałego mleka. Doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować, aż krem zgęstnieje. Dodać cukier waniliowy i wymieszać. Ubić białka na sztywno, domieszać ostrożnie do ostudzonego kremu, całość oziębić w lodówce.
Podawać z owocami egzotycznymi i likierem kokosowym.