Składniki:

2 szkl. mąki,
1/2 szkl. cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 kostki margaryny,
1 jajko,
8 gruszek,
pół cytryny.

Sposób wykonania:

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia wymieszać w misce dodać posiekane schłodzone masło i jajko. Wszystko posiekać, a następnie szybko ugnieść i kulę ciasta włożyć na pół godziny do lodówki. W tym czasie obrać gruszki przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne, ponacinać i skropić sokiem z cytryny. Ciasto wyjąć z lodówki podzielić na dwie części w proporcjach: 1/3 i 2/3. Większą częścią wyłożyć dno i ścianki tortownicy. Ciasno ułożyć gruszki. Mniejszą częśc ciasta  zetrzeć na tarce i posyać nim gruszki. Wstawić do pieca i piec w temp. 180 stopni na złory kolor.