Składniki:

2 opakowania galaretki truskawkowej,
1 puszka mleka skondensowanego  niesłodzonego.

Sposób wykonania:

Galaretki przygotować według przepisu podanego na opakowaniu, zmniejszając o 1/3 ilość wody, po czym ostudzić. Gdy zacznie tężeć, ubijać mikserem wlewając cienkim strumieniem mleko skondensowane. Uzyskaną piankę, przybrać owocami i wstawić do lodówki.

Składniki:

Masa jabłkowa:
 
1 kg jabłek ,
20 dag margaryny ,
1 szklanka cukru,
2 łyżeczki cynamonu ,
8 paczek herbatników.

Lukier:
1 białko ,
1 i1/2 szklanki cukru pudru.

Sposób wykonania:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i dodać do nich margarynę, cukier i cynamon. Całą masę podgrzać do rozpuszczenia się składników.
Dużą tortownicę (o średnicy 28 cm) wyłożyć herbatnikami, a na nie rozłożyć część gorącej masy jabłkowej (około 7 łyżek). Na masę wyłożyć kolejną warstwę herbatników i tak układać warstwami do wyczerpania składników. Górną warstwę powinny tworzyć herbatniki.
Do białka dodać cukier puder i zmiksować. Gotowym lukrem polać wierzch ciasta i chłodzić w lodówce ok. 3 godzin.

Składniki:

1/2 kg twarogu,
1 szklanka cukru,
1/2 kostki masła,
1 zółtko,
2 łyżki kakao,
3 paczki herbatników,
1 polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

Ser przekręcić przez maszynkę. Masło utrzeć z cukrem i zółtkiem, dodawać ser. Masę podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać kakao. Rozłożyć ciastka w prostokąt 3x5 i rozsmarować białą masę. Na to położyć ciastka i rozsmarować ciemną masę. Brzegi ciasta złożyć do środka tak aby powstał trójkąt. Polać polewą czekoladową.

Składniki:

40 dag cukru,
30 dag miodu ,
6 białek,
1 łyżka octu 6 %,
1/2 kg łuskanych orzechów laskowych,
2 wafle.

Sposób wykonania:

Orzechy siekamy. Cukier zalewamy 1 szklanką wrzącej wody, dodajemy ocet i gotujemy bardzo gęsty syrop. Do syropu wlewamy miód i znów wygotowujemy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Miskę z pianą stawiamy na garnku z gotującą się wodą i dalej ubijamy na parze, wlewając cienkim strumieniem syrop. Ubijamy do czasu, aż masa zgęstnieje i zacznie odrywać się od trzepaczki. Wtedy dodajemy orzechy i dobrze mieszamy łyżką. Smarujemy masą wafel, przykrywamy drugim waflem i przyciskamy deseczką. Na drugi dzień kroimy na kawałki cienkim, zwilżonym wodą nożem.

Składniki:

5 jajek,
3 szklanki mąki,
2 łyżeczki kisielu wiśniowego,
1,5 szklanki cukru,
torebka cukru waniliowego,
2 łyżki kakao,
1 kostka margaryny,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 kg gruszek,
trochę cukru i cynamonu do smaku.

Sposób wykonania:

Z  żółtek, 0,5 szkl.cukru, cukru waniliowego, mąki, proszku i margaryny zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. Ciasto kakaowe i część jasnego zamorozić.
Białka ubić na sztywno z resztą cukru i kisielem. Owoce obrać i zetrzeć na tarce, doprawic wg. uznania.
Tortownicę posmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.Wylepić ją niezamrożonym jasnym ciastem. Położyć owoce. Na tarce o dużych otworach zetrzeć ciemne ciasto.Potem nałożyć pianę i zetrzeć na to jasne ciasto . Piec około 1 godziny w temp. 180 stopni C.

Składniki:

2 jajka,
1 szkl. cukru,
3 szkl. mąki ,
2 łyżki kakao,
1 cukier waniliowy,
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. oleju,
1 szkl. mleka,
masło i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

Zmiksować prawie wszystko , poza 2 łyżkami mąki i tą samą ilością kakao. Podzielić ciasto na dwie części, do jednej dodać kakao, a do drugiej pozostałą mąkę. Zmiksować każdą z porcji ciasta. Ciasto wykładać na środek tortownicy po jednej łyżce , na przemian jasne i ciemne ciasto. Piec ok. 50 min. w temp. 180°C.