Składniki:

Biszkopt:

4 jajka,
4 łyżki cukru,
4 łyżki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

1 szkl. mleka,
1 margaryna Kasia,
1/2 szkl. cukru,
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
1 jajo,
1 cukier waniliowy.

Wierzch ciasta:

4 białka,
1 szkl. cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 paczki wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę ciągle ubijając dodać cukier i żółtka. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem delikatnie wymieszać. Piec ok. 30 min.

Krem: Jajko, cukier, mąkę  wymieszać, zagotować mleko, do mleka wlać wymieszaną masę i ugotować budyń. Wystudzić. Margarynę utrzeć i po łyżce dodawać krem. Na koniec dodać trochę kwasku cytrynowego i wymieszać.

Wierzch ciasta: białka ubić ciągle ubijając dodać cukier. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Upiec.
Na biszkopt wyłożyć krem, a na krem warstwę wierzchnią .