Składniki:

50 dag mąki,
25 dag margaryny,
20 dag cukru pudru,
2 jaja,
1 łyżka proszku do pieczenia,
2  łyżki kakao,
1 szklanka mleka,
5 łyżek dżemu wiśniowego,
1 szklanka bakalii,
kieliszek rumu.

Sposób wykonania:

Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę posiekac z masłem dodać cukier i jaja. Wyrobić ciasto,podzielić na 2 części rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce .Dodać  kakao, rozdrobnione bakalie, rum, szklankę mleka i utrzeć na jednolitą masę. Drugi palcek posmarowac najpierw dżemem, a następnie przygotowaną masą.

Składniki:

3 szklanki mąki,
25 dkg margaryny,
11/2 szklanki cukru,
5 jajek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao,
15 dkg jabłek.

Sposób wykonania:

Wyrobić ciasto z   mąki, proszku, 1/2 szklanki cukru ,margaryny i żółtek.
2/3 ciasta wyłożyć na blachę. Pozostałe 1/3 podzielić na 2 części. Do jednej z nich dodać kakao i włożyć obie części do zamrażalnika na 1/2 godziny. Na ułożone na blasze ciasto układać utarte jabłka. Schłodzone białe ciasto zetrzeć na tarce na jabłka. Następnie z białek i 1 szklanki cukru ubić pianę, którą nałożyć  na ciasto. Ciemne ciasto  zetrzeć na tarce na pianę. Piec od 45 do 50 min.

 Składniki:

1/2 kg twarogu,
1 szklanka cukru,
1/2 kostki masła,
1 zółtko,
2 łyżki kakao,
3 paczki herbatników,
1  polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

Ser przekręcić przez maszynkę. Masło utrzeć z cukrem i zółtkiem, dodawać ser. Masę podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać kakao. Rozłożyć ciastka w prostokąt 3x5 i rozsmarować białą masę. Na to położyć ciastka  i rozsmarować ciemną masę. Brzegi ciasta złożyć do środka tak aby powstał trójkąt. Polać polewą czekoladową.

Składniki:

2 cukry waniliowe ,
2 czekolady białe  "Wedel",
1/2 l.śmietany kremówki,
1 paczka wiórków kokosowych,
1 paczka płatków migdałowych(2 łyżki pozostawić ),
biszkopt jasny(można kupić gotowy).

Sposób wykonania:

Czekolady zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, następnie połączyć z czekoladą, wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi.Masę wyłożyć na biszkopt. Na suchej patelni zarumienić płatki migdałowe,wystudzonymi posypać ciasto.Gotowe.

Składniki:

1 aromat rumowy,
1 kostka masła,
4 jaja,
11/2 szkl. cukru pudru,
3 łyżki spirytusu,
3 łyżki wody,
1 łyżeczka kakao,
1,5 szkl. mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

 POLEWA: 1/4 kostki masła,
1/2 szkl. cukru pudru,
1 łyżka wody,
1 łyżka kakao.

Sposób wykonania:

Aromat, masło, żółtka jajek, cukier, spirytus, wodę i kakao wymieszać w misce. Masa powinna być dosyć rzadka. Odjąć z niej około 3/4 szklanki. Do pozostałej części dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Ostrożnie wymieszać. Piec około 40 minut w podłużnej formie.Wystudzone ciasto przełożyć masą, którą odjęliśmy. Zagotować składniki polewy, lekko przestudzoną polać ciasto. Dekoracja: wiórki kokosowe, orzechy lub migdały.

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka,
4 łyżki cukru,
4 łyżki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

1 szkl. mleka,
1 margaryna Kasia,
1/2 szkl. cukru,
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
1 jajo,
1 cukier waniliowy.

Wierzch ciasta:

4 białka,
1 szkl. cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 paczki wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę ciągle ubijając dodać cukier i żółtka. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem delikatnie wymieszać. Piec ok. 30 min.

Krem: Jajko, cukier, mąkę  wymieszać, zagotować mleko, do mleka wlać wymieszaną masę i ugotować budyń. Wystudzić. Margarynę utrzeć i po łyżce dodawać krem. Na koniec dodać trochę kwasku cytrynowego i wymieszać.

Wierzch ciasta: białka ubić ciągle ubijając dodać cukier. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Upiec.
Na biszkopt wyłożyć krem, a na krem warstwę wierzchnią .

Składniki:

20 dag czekolady deserowej,
20 dag masła,
15 dag cukru,
4 jajka,
20 dag mąki,
masło i kakao do formy,
10 dag wiórków kokosowych,
gotowa polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

Przygotuj ciasto: czekoladę połam na kawałeczki i stop w kąpieli wodnej. Odstaw, aby przestygła. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Powoli, nie przerywając mieszania, dodawaj płynną czekoladę i żółtka. Połącz z przesianą mąką i ubitymi na sztywno białkami. Prostokątną formę wyłóż pergaminem, posmaruj masłem i posyp cienką warstwą kakao. Przygotowaną formę napełnij ciastem, piecz 40 minut w temp. 180°C. Ostudzony placek wyjmij z formy. Polewą pokryj ciasto. Posyp wiórkami kokosowymi.

Skladniki:

Ciasto:

1 i1/2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
8 łyżek letniej wody,
10 łyżek oleju,
4 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao.

Krem:

1 i ½ szklanki mleka,
½ szklanki cukru,
2 jaja,
2 i ½ łyżki mąki ziemniaczanej,
2 i ½ łyżki mąki pszennej,
1 kostka masła.


Sposób wykonania:

Cukier utrzeć z żółtkami, dodać olej i wodę, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę, delikatnie ją wymieszać z ciastem. Podzielić na dwie porcje, a do jednej z nich dodać kakao. Piec w długiej i wąskiej formie keksowej nasmarowanej dokładnie tłuszczem. W temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Ciasto upiec dzień wcześniej.

Przygotować krem: ¾ szklanki mleka zagotować razem z połową szklanki cukru.Wystudzić,dodać masę przygotowaną z ¾ szklanki mleka, 2 jaj, mąki ziemniaczanej i pszennej.Wymieszać wszystkie składniki. Masę wlać do gotującego się mleka i gotować dalej na małym ogniu, miksując. Po wystudzeniu dodać masło i dokładnie wymieszać.
Ciasto pokroić na kromki. Przekładać kremem, układając na przemian jasne i ciemne ciasto. Polać gotową ciemną polewą czekoladową. A

Składniki :

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej
3 żółtka
1 jajko
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka cukru
25 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag rodzynek
skórka otarta z cytryny.
 
Do dekoracji:
6 dag migdałów ,
1 żółtko .

Sposób wykonania:

Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i śmietanką. W oddzielnym naczyniu utrzeć masło na puszystą masę i stopniowo łączyć je z masą jajeczną oraz mąką. Dodać pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać. Całość przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.
Wierzch posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać obranymi i pokrojonymi w plastry migdałami.
Mazurek wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.