Składniki:

15 dag serka homo,
4 łyżki mąki,
1 jajko,
łyżeczka masła,
łyżeczka cukru pudru,
sól.

Sposób wykonania:

Serek połączyć z żółtkiem i mąką, wsypać sól, ucierać w miseczce na jednolitą masę. Do dość wysokiego garnka wlać wodę, posolić, zagotować. Masło stopić w rondelku, uważając, by się nie przypaliło. Z białka ubić pianę, dodać ją do masy serowej, całość delikatnie wymieszać. Na wrzątek kłaść łyżką nieduże kluseczki. Gdy wypłyną, odcedzić łyżką cedzakową. Polać stopionym masłem i posypać cukrem pudrem.Podawać z koktajlem truskawkowym.