Składniki:
  
1 kg ziemniaków,
2 jajka,
7 łyżek mąki ziemniaczanej,
4 łyżki mąki pszennej,
sól.

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać i ugotować. Gdy ostygną przepuścić przez maszynkę, dodać jajka i mąkę ziemniaczaną. Posolić i zagnieść na gładkie ciasto. Z ciasta uformować małe kulki, każdą spłaszczyć i na środku zrobić mały dołek, obtoczyć w mące pszennej . Wrzucać porcję klusek do osolonego wrzątku . Zmniejszyć ogień i gotować kluski 5 minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową . Podawać jako dodatek do mięsa z surówką z
czerwonej lub kiałej kapusty.