Składniki:

30 dag mąki,
1/4 l mleka,
6 dag masła,
12 dag żółtego sera,
4 jaja,
2 dag tłuszczu do gotowania,
4 dag masła do polania,
sól.

Sposób wykonania:

Mleko zagotować z masłem, wsypać przesianą mąkę. Wymieszać, dodawać po jednym jajku dokładnie wyrabiając. Na koniec wyrabiania dodać starty ser, posolić i pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Dużą łyżką formować podłużne kluski, kłaść na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem tłuszczu. Gotować 5 minut od chwili wypłynięcia .Odcedzić i polać rozpuszczonym masłem.