|
Skladniki: Ciasto: 1/2 kg mąki, 40 dag masła, ¾ szkl cukru pudru, 3 jajka, 1 żółtko, 5 dag miodu. Masa bakaliowa: 40 dag rodzynek, 40 dag orzechów włoskich, 15 dag masła, 15 dag miodu. Polewa nugatowa: ½ szkl. mleka, 15 dag cukru, 15 dag masła. Sposób wykonania: Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto. Rozwałkować i wyłożyć nim prostokątną formę, wysmarowaną tłuszczem. Nakłuć w kilku miejscach widelcem. Piec przez ok. 30 minut na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. W rondelku rozgrzać masło, dodać bakalie, miód i smażyć na małym ogniu przez ok. 5 minut stale mieszając. Mleko i cukier zagotować, zdjąć z ognia, dodać masło i dokładnie wymieszać.Mieszać do chwili gdy zacznie gęstnieć. Na cieście rozłożyć wystudzoną masę bakaliową. Polać gęstniejącą polewą nugatową. Odstawić do wystygnięcia.
|