Składniki:

30 dkg kaszy jęczmiennej,
cebula,
12 dkg tłuszczu,
4 dkg grzybów suszonych,
3 łyżki m±ki ziemniaczanej,
3 łyżki tartej bulki,
pół szkl. ¶mietany,
pieprz,
majeranek,
łyżka m±ki pszennej,
4 jaja,
oregano.

Sposób wykonania:

 Kaszę jęczmienn± ugotować na sypko, ostudzić i zemleć w maszynce razem z cebul±, kilkoma ugotowanymi grzybami. Do masy dodać jaja, trochę tłuszczu, majeranek, m±kę ziemniaczan± i tart± bułkęi pozostałe przyprawy. Dokładnie wyrobić i uformować podłużne zrazy, zrumienić je na tłuszczu, zalać sosem grzybowym i chwilę dusić na małym ogniu. Podawać z ziemniakami.