Składniki:

Ciasto:
4 szklanki m±ki,
1/2 kostki masła,
4 żółtka,
1 jajo,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki cukru,
10 dag rodzynek.

rozczyn:
8 dag drożdży,
2 łyżki m±ki,
1 łyżka cukru,
1/4 szklanki mleka,

kruszonka:
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/3 kostki roztopionego masła,
1/2 szklanki cukru,
3/4 szklanki m±ki

Sposób wykonania:

Zrobić rozczyn: wymieszać odstawić w ciepłe miejsce do wyro¶nięcia.
Zrobić kruszonkę : dobrze zagnie¶ć wszystkie składniki.

 Przesiać m±kę przez sito.Mleko, cukier, masło podgrzać do rozpuszczenia i dodać do m±ki.Żółtka, jajo, rozczyn wlać i wyrabiać dokładnie łyżk± drewnian± tak długo aż ciasto będzie odstawać od łyżki. Dodać rodzynki sparzone i  obsypane m±k±. Odstawić do wyro¶nięcia, a gdy podwoi objęto¶ć ponownie wyrobić.Wyłożyć na blachę, posypać kruszonk± start± na tarce. Piec ok. 50 min. w piekarniku w  temp. 180 stopni.