Składniki:

1 litr lodow śmietankowych,
1/2 szklanki mleka,
pare kropel aromatu waniliowego,
Dodatki typu,
nutella,
wiórki kokosowe,
czekolada starta na tarce,
mielone migdały,
3 owoce kiwi,
mielona lub rozpuszczalna kawa.

Sposób wykonania:

Do miksera wlać kolejno wszystkie składniki i zmiksować. Dodatki można dodawac do smaku w zależności od upodobań. Rozłożyć do pucharków i przybrać owocami kiwi.

Skladniki:

1 bita śmietana,
5 orzechów włoskich,
1 l  lodów czekoladowych,
1 czekolada,
herbatniki
owoce kiwi.
 
Sposób wykonania:

Rozdrobnić orzechy włoskie. Czekoladę również najlepiej mikserem. Lody włożyć do miseczek, posypać kruszonką z orzechów włoskich i czekoladą. Obok ułożyć kilka herbatników i polać bitą śmietaną.Przybrać owocami kiwi.

Składniki:

1 puszka brzoskwiń,
1 puszka moreli,
2 galaretki brzoskwiniowe,
1 szklanka ubitej śmietanki kremówki 30-36%,
listki mięty.

Sposób wykonania:

Galaretki rozpuścić w połowie wody przewidzianej w przepisie, odstawić w chłodne miejsce, żeby stężały. Morele i brzoskwinie osączyć z zalewy, zmiksować (kilka połówek zostawić do dekoracji). Wlać zalewę z owoców, wymieszać, połączyć z tężejącą galaretką. Masę przełożyć do formy przepłukanej zimną wodą, wstawić do lodówki. Ostudzony deser wyjąć, zanurzając formę na moment w gorącej wodzie. Ozdobić kuleczkami z ubitej śmietanki i pozostawionymi owocami oraz listkami mięty. Podawać z nalewką wiśniową.

Składniki:

0,5 kg fasolki szparagowej (może być mrożona),
1 papryka,
2 cebulki,
keczup,
cukier,
pieprz i sól,
1 łyżka masła .

Sposób wykonania:

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulkę. Smażyć ok. 8 min, dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę. Smażyć do miękkości,a na koniec dodać fasolkę, keczup do smaku (ok. 3 łyżek), sól, pieprz i cukier (ok. 1 łyżeczki), wszystko podgrzewać jeszcze z 5 min. Podawać z wołowiną i ryżem.

Składniki:

2 udka z kurczaka,
60-80 dag żołądków drobiowych,
włoszczyzna bez kapusty,
majeranek,
przyprawa do flaków,
sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Z podanych składników gotujemy rosół do miękkości mięsa. Po ugotowaniu wyjmujemy włoszczyznę i mięso i kroimy w drobne paski mięso i warzywa, bez cebuli i pora. Następnie wrzucamy  wszystko do rosołu, zagotowujemy i przyprawiamy. Podajemy z bułką .

Składniki:

20 dag truskawek (mogą być mrożone),
1 pomarańcza,
1 opakowanie (2 dag)  żelatyny,
20 podłużnych biszkoptów szampańskich,

Masa:
425 ml mleka,
1 laska wanilii,
6 żółtek,
10 dag cukru,
600 ml śmietanki 30 %,
3 łyżki likieru pomarańczowego.

Sposób wykonania:

Owoce rozmroź i przetrzyj przez gęste sito. Powinno być 100 ml soku. Obierz skórkę z połowy pomarańczy i posiekaj. Owoc przekrój na pół i wyciśnij sok.
Do miseczki wlej 1 łyżkę soku z pomarańczy, dodaj 1 łyżeczkę żelatyny. Wstaw miseczkę do rondla z gorącą wodą i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do soku z owoców i wymieszaj . Wlej galaretkę do formy do sufletów. Odstaw do lodówki na 1  godzinę.
Żółtka ubij z cukrem. Do mleka dodaj wanilię i skórkę pomarańczową. Gotuj 2 minuty. Gorące mleko dodawaj stopniowo do żółtek, cały czas ubijając. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia.
Resztę soku z pomarańczy wlej do miski, dodaj pozostałą żelatynę i rozpuść. Ostudź, dodaj likier i ubij z masą jajeczną. Odstaw na 1  godzinę, aż zacznie tężeć.
Brzegi formy z zastygniętą galaretką wyłóż ściśle biszkoptami. Śmietankę ubij na sztywno, a  połowę wymieszaj z tężejącą masą. Przełóż do formy. Wygładź powierzchnię i ułóż na wierzchu biszkopty. Przykryj folią i odstaw na 4 godziny do lodówki.
Wyjmij ciasto z formy, tak aby galaretka owocowa była na wierzchu. Udekoruj  bitą śmietaną i owocami.

Składniki :

szynka 20 dkg,
jajka ugotowane na twardo - 4 szt.,
majonez - 2 łyżki
tarty chrzan - 1 łyżeczka
posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
rzodkiewki - 3 szt.

Sposób wykonania :

Szynkę drobno pokroić. Jajka obrać, przekroić, wyjąć żółtka i utrzeć z majonezem, szynką, natką i chrzanem. Połówki białek wypełnić masą, nadając kształt całych jajek. Udekorować rzodkiewką.

Składniki:

4 piersi z kaczki,
8 jabłek,
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
kucharek,
majeranek,
sól i  pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi od strony skóry ponacinać w kratkę, obsmażyć na suchej patelni z obu stron. Zdjąć z patelni, posypać kucharkiem, pieprzem i majerankiem. Przełożyć do rondelka i wsypać obrane i pokrojone drobno jabłka. Smażyć na wolnym ogniu do czasu aż piersi będą miękkie /można podlać wodą\. Wyjąć piersi, a jabłka zmiksować i do zmiksowanych w rondlu dodać łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w ½ szklanki zimnej wody. Zagotować. Podawać z ryżem i surówką z czerwonej kapusty.

Składniki:

1 kg filetów z karpia,
włoszczyzna bez kapusty,
2 cebule
1/2 żelatyny na 2,5 litra,
1.2 l wody,
sól,
pieprz,
cukier.

Sposób wykonania:

Karpia wypatroszyć, wypłukać, osuszyć. Następnie przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Cebulę obrać, włoszczyznę wymyć i pokroić na kawałki. Włoszczyznę i cebulę włożyć do garnka z wodą i doprowadzić do wrzenia. Dodać rybę i na małym ogniu gotować około 20 minut. Rozpuścic  żelatynę.  Rybę  wyjąć z rosołu, usunąć ości i pokroić w dzwonki. Wywar z warzyw przecedzić przez sito ,dodać żelatynę i odstawić do ostudzenia. Karpia ułożyć na półmisku i zalać wywarem z warzyw. Następnie odstawić do zastygnięcia. Dekorować dowolnie.