Składniki:

puszka ananasa,
puszka kukurydzy,
2 piersi z kurczaka,
2 Jabłka,
10 dkg rodzynek,
mały słoik majonezu.

Sposób wykonania:

Piersi ugotować w posolonej wodzie i pokroić w kostkę.Kukurydzę odcedzić, ananas odcedzić i pokroić w kostkę Dodać obrane i porojone w kostkę jabłka i rodzynki. Składniki połączyć dodać, majonez i wymieszać. Udekorować natką selera.
 

kalafior,
rodzynki,
morele suszone,
kukurydza,
koperek,
czosnek ,
jogurt naturalny.

Sposób wykonania :

Surowego kalafiora dzielimy na "różyczki" , rodzynki parzymy gorąca wodą. Po odsączeniu wrzucamy do kalafiora, morele kroimy w kostkę (ok. 7-9 kostek z jednej) dodajemy kukurydzę i posiekany koper, 2-3 ząbki czosnku rozcieramy i mieszamy z jogurtem, polewamy sałatkę.

Opakowanie łososia wędzonego,
3 łyżki groszku konserwowego,
3 łyżki kukurydzy konserwowej,
3 łyżki majonezu,
2 jajka ugotowane na twardo,
szczypiorek,
pieprz i sól do smaku .

Sposób wykonania:

Łososia i jajka pokroić w kostkę, groszek i kukurydzę odcedzić na sitku, szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić do smaku. Udekorować dowolnie.

Składniki:

1 kg schabu,
2 pędy selera naciowego,
2 cebulki,
2 łyżeczki oregano,
2 łyżeczki tymianku,
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu,
pęczek natki pietruszki,
2 łyżeczki oliwy,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Mięso płuczemy .Cebulki obieramy i siekamy. Pietruszkę i seler myjemy, drobno siekamy. Dodajemy oregano, grubo zmielony pieprz, tymianek, cebulki i mieszamy. Schab nasączamy oliwą. Obtaczamy dokładnie w mieszaninie warzyw, ziół i przypraw.Odstawiamy na 15 minut. Mięso musi przejść dokładnie aromatem ziół.Schab układamy na ruszcie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C. Pod spód podkładamy tacę żaroodporną. Pieczemy przez 20 min., potem obniżamy temp. do 180°C i pieczemy jeszcze przez 35 min. Po wyjęciu z piekarnika mięso , owijamy w folię aluminiową i nakrywamy ściereczką. Odstawiamy na 15 min.Kroimy w grube plastry i podajemy z frytkami i surówką z pora.

Składniki:

1 kg schab bez kości,
10 dkg śliwki suszone,
10 dkg morele suszone,
1 jabłko,
sól, pieprz,papryka ,
olej do smażenia.

Sposób wykonania:

Suszone śliwki, morele i jabłko pokroić w kostkę. Schab naciąć w kieszeń. Włożyć pokrojone owoce. Mięso natrzeć solą, pieprzem i papryką. Opiec na oleju na złoty kolor.Następnie dodać trochę wody i piec do miękkości ok. godziny. Gdy mięso będzie miękkie pokroić na plastry. Podawać z dowolnym sosem ,ryżem i surówką z pora.

Składniki:

1 kg sera tłustego mielonego,
8 jaj,
2 czubate łyżki mąki pszennej,
1 szklanka cukru,
mała torebka cukru waniliowego lub zapach waniliowy,
3 łyżki roztopionego masła,
1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
otarta skórka z 1 cytryny,
1/2 szklanki rodzynek.

Sposób wykonania:

Żółtka utrzeć z połową cukru i połączyć z serem, otartą skórką z cytryny i roztopionym masłem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, na koniec dodając resztę cukru. Delikatnie połączyć z masą serową, dodać przesianą mąkę i bakalie , delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub bułką tartą. Piec 60 min w 160 st. C. Po upieczeniu i ostygnięciu wyłożyć sernik i posypaś cukrem pudrem.

Składniki:

1 kg zmielonego tłustego sera twarogowego,
8 żółtek,
5 białek,
1/2 szklanki oleju słonecznikowego,
1 szklanka cukru,
2  szklanki mleka,
2 budynie pomarańczowe,
sok  z 1 pomarańczy.

do przygotowania formy:
2 łyżki margaryny,
2 łyżki bułki tartej.
 
do polania:
polewa orzechowa

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki sernika utrzeć mikserem. Formę do pieczenia wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Masę serową przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Piec około 1 godz. w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Ostudzony sernik wyjąć z formy i plać polewą orzechową.

Składniki:

1 kg sera białego,
3 szklanki mleka,
15 dag margaryny,
2 szklanki cukru,
budyń waniliowy,
2 łyżki manny,
aromat arakowy
rodzynki,
6 jaj,
15 dag wiórków kokosowych.

Na spód:
kruche ciasto z 2 szklanek mąki.

Sposób wykonania:

Utrzeć margarynę z cukrem i 6 żółtkami i 3 białkami i zmielonym serem, dodać 3 szklanki mleka i dalej ubijać mikserem 15 minut, dodać budyń, mannę i rodzynki, ciastem wykleić całą blachę również brzegi i wylać ciasto.Po 40 minutach pieczenia wylać ubite 4 białka ze szklanką cukru i białkami i piec jeszcze 12 minut

Składniki:

3 śledzie,
3 czerwone buraczki,
2 ziemniaki,
3 marchewka,
przyprawy (sól pieprz)
majonez .

Sposób wykonania:

Pokroić śledzie (filety), które wczśniej wymoczyć. Ugotować buraczki, ziemniaki i marchewkę. Warzywa drobno pokroić lub zetrzeć. Wszystkie składniki układać w salaterce warstwami na przemian z majonezem. Śledzie układać raz na spodzie, następnie buraczki, marchewkę i ziemniaczki. Dodać przyprawy do smaku i udekorować. Wstawić na 2 godziny do lodówki.