|
Składniki:
3 blaty biszkoptowe,
2 kremy tortowe o smaku tiramisu,
3 łyżeczki rozpuszczalnej kawy,
łyżka likieru kawowego,
0,5 l mleka,
gotowe ozdoby do tortu.
Sposób wykonania:
Przygotowujemy krem zgodnie z opisem na opakowaniu. Rozpuszczamy kawę w gorącej wodzie, dodajemy do kawy łyżkę likieru i studzimy kawę. Następnie każdy blat nasączamy dokładnie kawą z likierem . Smarujemy nasączony blat dość grubą warstwą kremu tiramisu. Na posmarowany kremem blat kładziemy następny blat, nasączamy kawą i smarujemy kremem. Trzeci blat również nasączamy i smarujemy, kremem pokrywamy boki tortu. Ozdabiamy go dowolnie. |
|
Składniki:
Ciasto ciemne:
3 jajka ,
3 łyżki mąki tortowej,
3 łyżki cukru,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka sody.
Ciasto jasne:
3 jajka,
3 łyżki cukru,
1i1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1i1/2 łyżki mąki tortowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia .
Krem:
kostka masła,
15 dag bezów,
2 gorzkie czekolady,
15 dag chałwy waniliowej,
2 budynie śmietankowe,
3 szklanki mleka,
2 kieliszki spirytusu
Poncz:
1/2 szklanki wody,
2 łyżeczki cukru,
2 kieliszki spirytusu,
2 łyżeczki soku z cytryny
Sposób wykonania:
Upiec dwa biszkopty. Ugotować budyń, po ostygnięciu dodać masło - miksować. Dodać dwa kieliszki spirytusu, masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać pokruszoną chałwę, a do drugiej gorzką czekoladę, startą na tarce. Przygotować poncz i skropić biszkopty. Jasne ciasto smarujemy kremem z czekoladą, układamy pokruszone bezy i smarujemy kremem z chałwą. Przykrywamy ciemnym ciastem i dociskamy.Na wierzch dajemy polewę czekoladową. Ozdabiamy dowolnie. |
|
|
|
Składniki:
30 dag wyłuskanych orzechów włoskich,
10 jajek,
30 dag cukru pudru,
3 czubate łyżki bułki tartej,
sok z 1 cytryny.
Sposób wykonania:
Orzechy zmielić. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać sok z cytryny. Z białek ubić pianę. Na żółtka wyłożyć pianę, zmielone orzechy i bułkę tartą. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do dużej tortownicy ,natłuszczonej i wysypanej bułką. Wstawić do gorącego pieca. Piec w 180 st. C przez 40 min. Po upieczeniu odstawić na 36 godz. Po tym czasie placek można przekroić na 3 części. Przełożyć Nutellą i powidłami śliwkowymi. Przybrać wiórkami białej czekolady. |
|
|
Składniki:
1 l mleka 3%,
łyżeczka cukru pudru
2 szklanki przebranych truskawek( także mrożone)
Sposób wykonania:
Mleko miksujemy z cukrem pudrem, dodajemy owoce i miksujemy razem przez minutę . Składniki powinny się dobrze spienić. Do koktajlu można dodać, zamiast cukru, słodzik lub miód.
|
|
|
Składniki:
Ciasto:
1 kg mąki,
1 jajko.
Farsz:
120 g suszonych grzybów,
200 g cebuli,
bułka tarta,
1 łyżka masła,
sól,
pieprz.
Sposób wykonania:
Grzyby umyć. Zalać niewielką ilością osolonej wody. Gotować ok. 30 minut pod przykryciem. Odcedzić i posiekać. Cebulę pokroić w kostkę. Razem z grzybami podsmażyć na maśle, posypując tartą bułką, by uzyskać spoistą masę. Doprawić solą i pieprzem. Z mąki, wody i jajka zagnieść ciasto. Rozwałkować je dość cienko, wykrawać małe kółka. Na środek każdego nakładać farsz, zlepiać jak na pierogi po czym zlepić 2 przeciwległe rogi. Wrzucać na osolony wrzątek, gdy wypłyną wyjmować łyżką cedzakową. Podawać z barszczem czerwonym.
|
|
|
|
Składniki:
40 dag cukru,
30 dag miodu ,
6 białek,
1 łyżka octu 6 %,
1/2 kg łuskanych orzechów laskowych,
2 wafle.
Sposób wykonania:
Orzechy siekamy. Cukier zalewamy 1 szklanką wrzącej wody, dodajemy ocet i gotujemy bardzo gęsty syrop. Do syropu wlewamy miód i znów wygotowujemy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Miskę z pianą stawiamy na garnku z gotującą się wodą i dalej ubijamy na parze, wlewając cienkim strumieniem syrop. Ubijamy do czasu, aż masa zgęstnieje i zacznie odrywać się od trzepaczki. Wtedy dodajemy orzechy i dobrze mieszamy łyżką. Smarujemy masą wafel, przykrywamy drugim waflem i przyciskamy deseczką. Na drugi dzień kroimy na kawałki cienkim, zwilżonym wodą nożem. |
|
|
Składniki: łosoś pokrojony na porcje,
mleko,
czosnek,
jarzyny (bez kapusty),
cytryny,
sól, pieprz . Sposób wykonania: Dzwonka łososia wymoczyć w mleku przez około 20 minut, posypać przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem. Jarzyny dokładnie oczyścić, pokroić na słupki i ułożyć w naczyniu do parowania. Parować przez 20 minut. Następnie włożyć łososia i utrzymać na parze przez około 20 min.Udekorować na półmisku warzywami i cytryną. |
|
|
