Składniki:

30 dag truskawek,
4 białka,
25 dag miękkiego masła,
25 dag cukru,
4 żółtka,
40 dag m±ki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
tłuszcz do wysmarowania formy,
tarta bułka do wysypania formy,
cukier puder.

Sposób wykonania:

Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki. Owoce zmiksować. Piekarnik rozgrzać do temp.180 stopni C. Blachę keksow± wysmarować tłuszczem i posypać tart± bułk±, tak aby spód i boki formy były dokładnie pokryte warstw± bułki. Białka ubić na sztywn± pianę. Masło utrzeć na krem. Powoli wsypywać cukier, nie przerywaj±c ucierania. Następnie dodać żółtka i ucierać. M±kę wymieszać z proszkiem do pieczenia i po łyżce dodawać do masy, stale mieszaj±c. Do ciasta dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Zmiksowane truskawki dodać do ciasta i dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do blaszki , wyrównać powierzchnię i piec ok. 50 minut. Upieczone ciasto ostrożnie wyj±ć z formy i odstawić do wystudzenia. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.