Składniki:

4 udka kurczaka,
2 cebule,
3 marchewki,
olej,
1/2 łyżeczki kminku,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Udka posolić, popieprzyć, natrzeć wyciśniętym czosnkiem. Włożyć do rondla, polać olejem, na to pokroić cebulę w półplasterki. Przyprawić kminkiem i dodać marchewkę pokrojoną w plasterki. Włożyć do piekarnika pod przykryciem. Dusić około 1 godz., od czasu do czasu podlać wodą. Pod koniec duszenia ściągnąć pokrywę.