Składniki:

1 szklanka miodu,
szklanka cukru,
3 szklanki mąki,
1/4 kostki masła,
4 jajka,
1/2 szklanki kwaśnej śmietany,
mały proszek do pieczenia,
1 przyprawa do pierników,
skórka otarta z 1 cytryny,
300 g bakalii.

Sposób wykonania:

Cukier z miodem gotować 3 minuty. Przestudzić, dodać masło i jajka, cały czas mieszając. Proszek do pieczenia wymieszać ze śmietaną. Gdy urośnie, wlać do pozostałych składników. Wymieszać z przesianą mąką przyprawą do piernika, bakaliami i skórką z cytryny. Gęstość ciasta powinna być taka jak na biszkopt. Piec w  temperaturze 180 stopni C  1 godzinę.  Można polać  gotową polewą czekoladową.