|
Składniki: 20 dag ryżu,
sól,
3 jaja,
1 pęczek zielonej pietruszki,
10 dag utartego sera,
5 dag masła. Sposób wykonania: Ryż ugotować w osolonej wodzie. Odsączyć, wymieszać z drobno posiekaną zieloną pietruszką i stopionym masłem. Jaja roztrzepać, wymieszać z utartym serem i dodać do ryżu. Tak długo podgrzewać, aż jaja się zetną. |
|
Składniki:
25 dkg ryżu,
0.5 l wody,
25 dkg szynki gotowanej,
25 dkg suszonych śliwek,
10 dkg sera żółtego,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku,
tłuszcz i bułka tarta do naczynia.
Sposób wykonania:
Ryż opłukać, zalać wrzącą wodą, zamieszać, przykryć i gotować 15 minut, doprawić. Śliwki umyć, namoczyć, wypestkować, ugotować, skropić sokiem z cytryny. Do wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą naczynia nałożyć ryż przekładając plastrami szynki i śliwkami. Następnie wyrównać powierzchnię, posypać startym serem i zapiec. Doprawić. |
|
|
Składniki: 50 dag wiśni,
3 gruszki,
5 łyżeczek soku cytrynowego,
4 łyżki cukru pudru,
2 łyżki likieru pomarańczowego,
3 łyżki likieru jajecznego,
8 wafli orzechowych. Sposób wykonania: Gruszki obrać , przeciąć na pół i usunąć gniazda nasienne.Pokroić w paski i skropić sokiem cytrynowym. Wiśnie wydrylować i dodać do gruszek. Dodać cukier, wlać likiery i delikatnie wymieszać. Podawać w miseczkach z waflem. |
|
Składniki:
2 zupki chińskie (przyprawy z tych zupek bez oleju),
1 papryka duża,
1 puszka kukurydzy,
kapusta pekińska,
1 sos koperkowo- ziołowy,
3 łyzki majonezu,
ogórki korniszony.
Sposób wykonania:
Makaron pokruszyc i dodac z zupek przyprawy. Pokroić w drobną kostkę paprykę i kapustę pekinską. Na koniec dodać rozrobiony sos koperkowo -ziołowy i 3 łyżki majonezu,Wymieszać wszystko i poczekać , aż makaron będzie miękki.Podawać do mięs po chińsku.
|
|
|
Składniki:
1 kg ziemniaków,
1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli,
1,5 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki pieprzu,
1/2 słoiczka majonezu,
2 łyżki octu (6-proc.).
Sposób wykonania:
Ziemniaki gotować w łupinach około 15 minut, aż będą prawie miękkie.
Obrać, pokroić w kostkę.Włożyć do miski, dodać cebulę, sól i pieprz.
Majonez wymieszać z octem, zalać ziemniaki, lekko wymieszać.
Podawać sałatkę schłodzoną do smażonych ryb.
|
|
|
Składniki: 60 dag filetów śledziowych ,
4 średnie cebule,
4 jajka,
4 łyżki oliwy z oliwek,
10 ml octu,
2 łyżki cukru. Sposób wykonania: Filety namoczyć na 1/2 godz. w dużej ilości zimnej wody. Osączyć , osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i posiekac. Wszystkie składniki połączyć. Dodać oliwę, cukie , ocet i wymieszać. |
|
|
Składniki:
600 g pomidorów,
pieprz,
1 pęczek koperku,
oliwa z oliwek,
sól,
sok z 1 cytryny. Sposób wykonania: Duże i twarde pomidory pokroić w plasterki. Ułożyć na półmisku, posolić, posypać pieprzem i drobno posiekanym koperkiem.Skropić oliwa i polać rozcieńczonym sokiem z cytryny. Doskonały dodatek do mięs i ryb. |
|
|
Składniki: Jaja - 6szt.
Cebula - 20 dag
Olej słonecznikowy - 100 ml
Sól, pieprz do smaku Sposób wykonania: Jaja ugotować na twardo i drobno posiekać.Dodać drobno posiekaną surową cebulę oraz olej słonecznikowy. Dosmaczyć i dokładnie wymieszać. |
|
Składniki:
4 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki imbiru w proszku,
1 lyżka wytrawnego białego wina,
¾ szklanki rosołu z kury lub z kostki,
2 łyżki drobno posiekanej wędzonej szynki,
1/2 łyżki soli,
szczypta pieprzu,
1 łyżeczka cukru,
¾ łyżeczki mąki ziemniaczanej ,
2 białka roztrzepane,
2 gałązki zielonej pietruszki.
Sposób wykonania:
Patelnię rozgrzać na większym ogniu, wlać olej. Ostrożnie wlać alkohol, natychmiast dodać rosół (z imbirem w proszku), szynkę sól, pieprz i cukier . Zmniejszyć płomień, powoli doprowadzić do zagotowania. Mąkę rozprowadzoną rosołem wlać do przyprawionego rosołu , ciągle mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania. Mieszając sos dodać białka z wodą, aż nabierze białego kolor. Polać rybę, przybrać natką pietruszki.
|
|
|
Składniki: makaron spaghetti,
śmietana 12%,
sos pesto gotowy ze słoika,
parmezan,
oliwa z oliwek. Sposób wykonania: Porcja na 2 osoby:
pół słoiczka pesto wyłożyć na patelnię z odrobiną oliwy , gdy uzyska się konsystencję płynną dodać śmietanę (cały kubeczek), połączyć dwa składniki i lekko podgrzać, nie pozwolić by śmietana się zwarzyła.
Polać makaron już wcześniej ugotowany. Posypać parmezanem. |
|
|
