Składniki:

1 cytryna,
150 g wędzonej polędwicy ,
3 łyżki masła,
paczka spaghetti,
olej, sól, pieprz, oregano.

Sposób wykonania:

Cytrynę sparzyć, obrać.  Wycisnąć sok do jakiegoś pojemnika.Polędwicę pokroić w cienkie paski.
W garnku roztopić masło, dodać  sok z cytryny, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Spaghetti ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą, odsączyć.
Makaron włożyć do garnka z sosem, dodać polędwicę i oregano. Całość wymieszać i podgrzać.
Podawać z czerwonym winem wytrawnym.