Składniki:
 
8 naleśników ,
1 cebula ,
1 ząbek czosnku ,
2 papryczki chili,
3 łyżki oleju,
1 szklanka rosołu wołowego z kostki,
1 szklanka soku pomidorowego
1 łyżeczka mielonego kminku
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
4 pomidory
4 ugotowane ziemniaki
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżeczka kolendry z torebki,
tłuszcz do wysmarowania naczynia .

Sposób wykonania:

Obrany czosnek i cebulę oraz umyte i posiekane papryczki przesmaż na oleju. Wlej rosół i sok pomidorowy, dodaj kminek i gotuj przez 5 minut. Mąkę rozprowadź odrobiną zimnej wody, połącz z sosem pomidorowym i zagotuj. . Pomidory i ziemniaki pokrój w kostkę, a fasolę osącz. Warzywa i zieleninę wymieszaj z 4 łyżkami sosu, rozłóż na naleśnikach, które następnie należy zwinąć. Ułóż naleśniki w natłuszczonym  naczyniu żaroodpornym i zapiekaj  przez 15 minut w temperaturze 180°C. Podawaj z sosem  pomidorowo-paprykowym.