Składniki:

50 dag truskawek,
20 dag świeżego twarożku,
7 łyżek cukru,
3 łyżki słodkiej śmietanki,
1 łyżeczka żelatyny,
1 torebka cukru waniliowego,
1 jajko.

Sposób wykonania:

Truskawki oczyścić i umyć. Przesypać cukrem (5 łyżek) i odstawić, aż puszczą sok. Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie (1/3 szklanki), ostudzić i połączyć z sokiem, który puściły truskawki. Owoce ułożyć w szklanych miseczkach, zalać przygotowaną galaretką i wstawić do lodówki. Twarożek utrzeć na pulchną masę, dodając żółtko i pozostały cukier. Białko ubić na sztywną pianę dosypując cukier waniliowy i połączyć z twarożkiem.Masę nałożyć na galaretkę.