|
Szarlotka z bitą śmietaną |
|
Składniki:
1,5 kg jabłek,
20 dkg cukru,
2 łyżki mąki ziemiaczanej,
2 żółtka,
1 opak. cukru waniliowego,
20 dkg mąki,
2 łyżki śmietany,
30 dkg margaryny,
0,5 l śmietanki 30%,
1,5 opak. żelatyny,
1 cukier puder.
Sposób wykonania:
Jabłka obrać, pokroić na kawałki i dusić z cukrem. Ostudzić a następnie dodać mąkę ziemniaczaną.
Kruche ciasto: Zagnieść ciasto - margaryna, śmietana (2 łyżki), żołtka, mąka i cukier waniliowy. Podzielić na dwie części. Jedną część podpiec na blasze, następnie wyłożyć jabłka, przykryć je drugą częścią ciasta i podpiec. Ciasto ostudzić.
Śmietana na wierzch: Śmietanę (0.5 l) ubijać z cukrem pudrem. Gdy będzie ubita dodać schłodzoną żelatynę. Tak przygotowaną śmietanę wylać na ostudzone ciasto.
|
