Składniki:
1 kg dobrych jabłek,
6 jaj,
1 opakowanie kisielu cytrynowego,
1.5 szkl. cukru,
25 dkg margaryny,
1.5 szkl. mąki pszennej,
0.5 szkl. mąki ziemniaczanej,
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 opakowanie cukru waniliowego.
Sposób wykonania:
Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Smażyć z 1/2 szklanki cukru ok. 10 minut i ostudzić. Do zimnych wsypać kisiel (proszek) i wymieszać.
Ciasto: jajka ubić z 1 szklanką cukru do białości. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Dodać rozpuszczoną, gorącą margarynę. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, zapiekać 10 - 15 min. Na upieczonym cieście rozłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Piec 50 minut w temp. 180°C. Posypać cukrem pudrem.
|
