Składniki:

ciasto:

350 g mąki,
jajo,
25 ml ciepłej wody,
sól.

farsz:

500 g czereśni ,
2 łyżki cukru,
masło do polania ,
cukier puder,
250 ml śmietany  30 % ubitej z 3 łyżkami cukru .

Sposób wykonania:

 Zagnieć ciasto na pierogi. Potem wydryluj wiśnie, osącz sok, następnie przysyp  2 łyżkami cukru, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Ciasto cienko rozwałkuj, wycinaj krążki o średnicy 6-8 cm. Na każdy kładź 3-4 owoce i starannie zlep brzegi. Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek.  Gdy pierogi wypłyną, odkryj i gotuj 5 minut. Pierogi wyjmuj łyżką cedzakową i osącz. Przed podaniem polej stopionym masłem i posyp cukrem pudrem. Osobno podaj bitą śmietanę.