Składniki:

1kg ziemniaków,
3 dag m±ki,
15 dag m±ki ziemniaczanej
20 dag wieprzowiny gotowanej,
15 dag kiełbasy,
1 cebula,
1 jajko,
10 dag słoniny,
10 dag boczku wędzonego
2 dag bułki tartej,
2 dag smalcu,
sól,
pieprz,
zielona pietruszka.

Sposób wykonania:

 Zetrzeć ziemniaki na drobnej  tarce, dodać jajko, m±kę, pokrojone w kostkę ugotowane mięso. Następnie drobno pokroić słoninę i cebulę. Podsmażyć wraz z pokrojon± w kostkę kiełbas±. Dodać do ziemniaków. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i doprawić do smaku. Do brytfanny wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułk± tart± wlać przyrz±dzon± masę. Wstawić do gor±cego piekarnika i piec około 45 min.w temp 180 st.C.  Podawać na ciepło, posypany natk± pietruszki.