Składniki:

Ciasto:

6 łyżek mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
8 jaj,
8 łyżek cukru,
aromat  arakowy.

Krem:

20 dag masła,
3/4 szkl. dżemu wiśniowego,
2 łyżki wiśniówk,
1 opak. budyniu wiśniowego,
1 i 1/2 szkl mleka.

Sposób wykonania:

Ubić białka na pianę. Pod koniec dodać połowę cukru. Zółtka utrzeć z resztą cukru, wymieszać z pianą. Przesianą mąkę  wymieszać z ubitymi jajami i aromatem. Piec 30 min w 180 st. Ugotować budyn w 1 i 1/2 szkl mleka. Ostudzić. Masło utrzeć, dodawać powoli budyń i dżem z alkoholem. Utrzeć razem. Ostudzić biszkopt, przekroić na 3 placki, przełożyc masą. Posmarować kremem wierzch i boki tortu. Udekorować wiśniami z alkoholu. Schłodzić w lodówce.