Składniki:

1 kg skrzydełek,
ketchup,
sos sojowy,
oliwa z oliwek,
czosnek,
sól,
ryż.

Sposób wykonania:

Obcinamy lotki w skrzydełkach, następnie przekrajamy je na dwie części. Wsypujemy do miseczki łyżkę stołową soli, do której dodajemy  posiekany czosnek . Obtaczamy w tym skrzydełka. W oddzielnej miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy plus, 4 łyżki sosu sojowego oraz  4 łyżki ketchupu.  Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Skrzydełka układamy na patelni, polewamy sosem i dusimy pod przykrywką około godziny. Podajemy z ryżem i sałatą zieloną .
 

Składniki:

1 puszka selera,
papryka słodka,
sól,
pieprz,
4 pałki z kurczaka,
cebula,
10 dkg rodzynek,
mąka.

Sposób wykonania:

Pałki posolić, oprószyć pieprzem i papryką, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju.
Dodać do niej rodzynkii  ,2 łyżeczki papryki.
Wrzucić kurczaka i zalać całość selerem konserwowym  i dusić do miękkosci. Podawać z ryżem i surówką  z  marchewki.

Składniki:

1 puszka brzoskwiń,
papryka słodka,
sól,
pieprz,
4 pałki z kurczaka,
cebula,
10 dkg rodzynek,
mąka.

Sposób wykonania:

Pałki posolić, oprószyć pieprzem i papryką, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju.
Dodać do niej rodzynkii 2 łyżeczki papryki.
Wrzucić kurczaka i zalać całość brzoskwiniami razem z sokiem i dusić do miękkosci. Podawać z ryżem i surówką  z  selera.

Składniki:

1 puszka ananasa,
papryka słodka,
sól,
pieprz,
4 pałki z kurczaka,
cebula,
10 dkg rodzynek,
mąka.

Sposób wykonania:

Pałki posolić, oprószyć pieprzem i papryką, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju.
Dodać do niej rodzynkii 2 łyżeczki papryki.
Wrzucić kurczaka i zalać całość ananasem pokrojonym w kostkę razem z sokiem z ananasa dusić do miękkosci.

Składniki:

1 puszka ananasa,
papryka słodka,
sól,
pieprz,
4 pałki z kurczaka,
cebula,
koncentrat,
mąka.

Sposób wykonania:

Pałki posolić, oprószyć pieprzem i papryką, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju.
Dodać do niej łyżkę koncentratu i 2 łyżeczki papryki.
Wrzucić kurczaka i zalać całość ananasem pokrojonym w kostkę razem z sokiem z ananasa dusić do miękkosci.

Składniki:

4 udka z kurczaka,
duża cebula,
słoik przecieru pomidorowego,
10 dag rodzynek,
3/4 szklanki wody,
pół łyżeczki soli,
 łyżeczka cukru .

Sposób wykonania:

Udka z  kurczaka rozłożyć w rondlu, rozsypać cebulę poszatkowaną w piórka i zalać sosem ; w  wodzie rozpuścić przecier pomidorowy, dodać sól, cukier i rodzynki , dobrze wymieszać. Sos powinien przykryć kurczaka. Gotować przez 40-50 min na bardzo wolnym ogniu. Podawać z ryżem i surówką  z pora.

Składniki:

4 piersi z kaczki,
6 brzoskwini,
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
10 dkg rodzynek,
sól i  pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi od strony skóry ponacinać w kratkę, obsmażyć na suchej patelni z obu stron. Zdjąć z patelni, posypać solą i pieprzem. Przełożyć do rondelka i wsypać   pokrojone brzoskwinie oraz rodzynki. Smażyć na wolnym ogniu do czasu aż piersi będą miękkie /można podlać wodą\. Wyjąć piersi, a brzoskwinie  zmiksować i do zmiksowanych w rondlu dodać ,łyżkę mąki ziemniaczanej, rozpuszczonej w ½ szklanki zimnej wody.Zagotować. Podawać z ryżem i surówką selera..

Składniki:

4 piersi z kaczki,
8 jabłek,
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
kucharek,
majeranek,
sól i  pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi od strony skóry ponacinać w kratkę, obsmażyć na suchej patelni z obu stron. Zdjąć z patelni, posypać kucharkiem, pieprzem i majerankiem. Przełożyć do rondelka i wsypać obrane i pokrojone drobno jabłka. Smażyć na wolnym ogniu do czasu aż piersi będą miękkie /można podlać wodą\. Wyjąć piersi, a jabłka zmiksować i do zmiksowanych w rondlu dodać łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w ½ szklanki zimnej wody. Zagotować. Podawać z ryżem i surówką z czerwonej kapusty.

Składniki:

1/2 kg filet z indyka,
1 brokuł,
40 dag pieczarek,
szklanka słodkiej śmietanki 30%,
1 jajko,
masło,
sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Filet z indyka pokroić w cienkie kwadratowe kotlety i obsmażyć na tłuszczu na rumiano, pieczarki pokroić i udusić na maśle z solą i pieprzem, naczynie żaroodporne wysmarowac tłuszczem i układać warstwami kolejno : kawałki indyka, pieczarki, brokuł podzielony na wianuszki i znowu indyka, pieczarki i brokuł, na koniec rozbełtać jajko w smietance i zalać to wszystko. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50  minut .Podawać z frytkami i sałatą zieloną .

Składniki:

2 piersi  z kurczaka ,
2 cebule,
30 dag pieczarek,
2 papryki,
por,
koncentrat pomidorowy,
olej, sól, pieprz,
papryka , natka pietruszki, bazylia, bulion.

Sposób wykonania:

Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną cebulę i pieczarki, poddusić, dodać resztę warzyw pokrojonych i zalać bulionem. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier i przyprawy.