|
Składniki:
2 marchewki,
1 pietruszka,
½ selera,
1 por,
½ kg kapusty,
½ szklanki przecieru pomidorowego,
1 łyżka tłuszczu,
1 łyżeczka m±ki,
sól,
pieprz,
li¶ć laurowy,
gałka muszkatołowa,
majeranek,
papryka . Sposób wykonania: Wszystkie warzywa, umyte i oczyszczone pokroić w drobne słupki. Kapustę poszatkować. Rozdrobnione warzywa krótko podsmażyć na czę¶ci tłuszczu, dodać ok. 1 szklankę wody i poszatkowan± kapustę, przykryć i dusić ok. 30 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy. Z reszty tłuszczu i m±ki sporz±dzić zasmażkę, zagę¶cić danie i przyprawić.Podawać z pieczywem.
|
